匈牙利被称为东欧的小巴黎，首都布达佩斯的纽约咖啡馆被誉为全世界最美的咖啡厅，另外，书店咖啡厅则以华丽装潢吸引目光。
不过，若是谈到人文以及历史，首选当然是中央咖啡馆。1887年建造的中央咖啡馆曾有不少匈牙利作家、艺街家以及诗人，坐在典雅且具有历史的咖啡厅内，啜饮咖啡进行创作，也让中央咖啡馆保留了匈牙利文化的根。
位居欧洲大陆东部的匈牙利，曾是雄霸一方的奥匈帝国的一部分，不过后来和苏联结盟，成为共产国家；后来共产体制瓦解，匈牙利脱离共产体制，但由于天然资源不丰富，经济发展在欧盟各国中算不上是前段班，物价在欧洲各国中相比也偏低，首都布达佩斯虽被多瑙河一分为二，不过雄伟的城堡及教堂，让布达佩斯被称为小巴黎，加上低廉的物价，让布达佩斯成为不少观光客的最爱。
匈牙利的咖啡文化起自19世纪初，咖啡馆在布达佩斯林立，不过受到一战及二战的战火波及，以及加入共产国家阵营的影响，咖啡馆不是被收回国有或是挪为他用，让匈牙利的咖啡文化失色，所幸脱离共产体制后，来自欧美及亚洲的观光客为体验欧洲咖啡文化来到布达佩斯，许多具有历史文化意义的咖啡馆因而再度开门营业。
在旅游网站“UCity Guides”10大最美咖啡厅票选中拿下第一名的NY CAFE即为布达佩斯咖啡文化的缩影，1894年落成的NY CAFE，里头装潢有如皇宫一般，天花板的壁画加上水晶灯，在里头喝咖啡有如享用皇家贵族的待遇，咖啡点心以及餐点的价格以匈牙利的消费水准上来看虽然偏高，不过对欧美及亚洲游客来说仍是物超所值。
另一家咖啡厅“书店咖啡”(book cafe)，顾名思义就位于书店里头，想要进入咖啡厅得先穿越alexandra书店，书店原本为匈牙利第一间的百货公司。书店咖啡虽藏身在书店内，但难掩极致奢华，尽管有人认为咖啡和餐点普通，但光论气氛就已经让人觉得物超所值。
至于人文气息丰富的中央咖啡厅，自1887年时就成立位于布达佩斯重要政经区域，文人雅士或是政治人物都在此聚会畅谈议论时事，因此这间咖啡厅内部装潢虽非豪华，但原木的桌椅给人古典质朴的感觉，保留了原貌，仿佛咖啡厅并未因时光流逝而有所改变。
然而，不管是想要置身华丽的咖啡厅，跟欧洲贵族一样享受咖啡，或是想体验具有悠久历史文化以及人文气息，相信都能在畅游布达佩斯街头林立的咖啡厅中获得满足。
来源：中央社