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蒙马特尔高地就像一根反骨一样高高地鼓起在巴黎的右端，山上有一个磨坊用的木头风车，因为有许多无羁的印象派画家画过它而非常出名；山下也有一个磨坊用的木头风车很出名，因为那是巴黎有名的红灯区，给无羁的享乐者看一夜美丽的裸体舞女怎样大跳康康舞；革命者经过山下，沿着紧紧挨在一起的、被乌特里罗钟爱过的老房子上山去，在小丘广场举行巴黎公社起义，然后他们唱着《国际歌》呼啸下山。蒙马特尔这地方总是和布尔乔亚的优雅巴黎作对。 多少年以来，毕加索、达利、雷诺阿、梵高、海明威、马蒂斯、左拉，不可胜数的文学和艺术的大师在这里度过自己的年轻时代，他们使放荡无羁、自由自在的气氛在这里层层堆积，几乎成为伸手可及的一种物质。从 […]
咖啡灌肠历史悠久，于古欧洲曾经是贵族养生的选择，也有记载曾是非洲部落妇女常用的医疗方法。时至近代，在德国葛森博士治疗癌症的手法中，有一项就是咖啡灌肠。 咖啡灌肠与传统灌肠大同小异，特点在于使用“咖啡”作为灌肠液体。支持者认为咖啡灌肠拥有排毒与解毒的双重效果，不仅能清肠甚至还能止痛，同时借由扩张胆管，协助肝脏释放累积的毒素，对身体的健康拥有很大的助益。 在近代医学之中，咖啡灌肠这项疗法，大约是在1950年代由德国的葛森博士所推出的。葛森博士对于癌症治疗有自己的一套见解，并推出一系列的癌症治疗方式，其中一项就包含了咖啡灌肠。 葛森博士认为，咖啡灌肠拥有以下的功效： 1、排除毒素 2、缓解疼痛 3、 […]
据英国《每日邮报》9月29日报道，美国上市的一款速溶咖啡成分中含东革阿里、马卡根和瓜拉那，且销量持续攀升。但FDA(美国食品及药物管理局)称，该产品含有伟哥的活性成分，可能降低男性心率。 这种含有“天然伟哥”成分的速溶咖啡正席卷美国，其成分包含东革阿里、马卡根和瓜拉那——在亚洲和南美洲发现的草药，当地人都将其作为天然的兴奋剂。据说这些草药可以自然提升男性的荷尔蒙，刺激自然勃起。 现在这种物质已经被融入到美国上市的速溶咖啡中，每月有超过20万人在线订购这种饮料。但FDA对产品进行了测试，测试结果显示，这种咖啡含有一种可降低男性心率的化学物质。 由于这一咖啡在美国需求大增，卫生官员提出警告，称该产 […]
老友何为寄赠一册《老屋梦回》，一看便知是本忆念旧时岁月的书，其中有篇谈到《文艺沙龙和咖啡馆》的文章，读后掩卷，当年情景油然记起，因为你也是个于咖啡馆结不解缘的人。 我一向喜欢读外国文人的回忆文章：海明威的巴黎瑞兹咖啡馆，爱伦堡与巴黎洛东达酒吧，以及纽约文人群集的阿尔龚耿饭店就是他们发迹的地方，我羡慕这种波希米人的浪漫生活，这些也都是我做文艺学徒的憧憬之处。 1936年我大学毕业，凭考试在上海谋得了一个啖饭的职业。我在上海孑然一身，只得找到一处亭子间住下。上海的文人大都住在亭子间过清苦的生活，我住了亭子间，工作之余，便读书写文，梦想有一日能够进入缪斯的殿堂。虽然寄出去的稿件，都进了编辑的字纸篓， […]
夜幕降临的时候，喧闹的都市在夜色的亲抚下，终于渐渐宁静如婴儿般地沉睡了。我站在高楼的阳台上，环视四周，高高低低的万家灯火似星光灿烂。我想象着那一扇扇窗户背后的故事，是欢乐的抑或是悲情的。然后我数着一扇扇窗户里的灯光灭掉，只残存路灯的昏黄。 在这个夜晚，我像一个幽灵一样，在黢黑的家中悄无声息地穿行。我是自由的，在女儿熟睡之后，在丈夫夜归之前，我是自由的。我的思想可以随意释放，我的行为也可以恣肆放纵。我不再是妻子或母亲或者其他别的角色，我只是一个纯粹的女人，一个纯粹的都市女人。夜已深了，女人自由了。灯已灭了，女人要为自己活了。 当男人在夜色掩护下觥筹交错，沉醉糜烂之时，我也是个享受夜色的物质女人， […]
咖啡都理解：由杰克·尼科尔森和摩根·弗里曼两大戏骨联袂出演的《遗愿清单》，讲述了一段向死而生的故事，片中，有大段关于咖啡和猫屎咖啡的闲谈，轻松愉悦之中，尽诉人生悲欢。小编很是认真的看了两遍，摘选了几个镜头奉上，不仅仅是刷存在感，更是真的真的真的相信：“无论什么，咖啡都理解”。我也得诚实的说明下，与电影中的顺序不同，小编有特别调整哦。 （如果你想亲自看完这部电影，请戳这里吧） 编辑：Alice
关于咖啡最原始的产地，通常被指向位于埃塞俄比亚西南部的卡法高原，但至于什么时候开始有人饮用咖啡，却存在着多种说法。 咖啡最初在阿拉伯世界之间流传 十世纪的阿拉伯医师拉杰斯（Rhazes，850~925？）首度发现咖啡对肠胃的疗效，于是它将咖啡豆烘焙、碾碎、并用热水冲泡，制成药物“邦乔姆”供患者饮用，这是文献上最早的咖啡饮用记载。 但在西元1587年的第一本咖啡书籍《咖啡的由来》中，回教学者阿布达尔·卡迪尔却认为咖啡是由一名回教僧侣，谢克·欧玛尔在阿拉伯南端的山中发现，还因为做成饮料给病患饮用而被封为“圣者”。 另外，十六世纪的黎巴嫩学者法斯思·奈罗洛斯·巴奈修斯（Faustus Nairous […]
曾经，我是不喝咖啡的。那时候台湾的“咖啡文化”还没启蒙，大街小巷少有独一无二的个性咖啡馆、更没有超商普及的平价咖啡；在咖啡馆里喝咖啡，相对当年生活水平算是昂贵消费。 当时小姑久居美国，偶尔回台会特别带上2瓶罐装的“即溶咖啡”送给我们。先生年轻时就喜欢喝咖啡，每回在家冲上一杯，咖啡香气顿时在狭小的客厅里飘散开来……久久不散！我虽然乐于闻香却没勇气喝，曾经尝试的喝了一杯，却让我心悸、甚至失眠，从此我再也不想要喝咖啡了。 没想到后来的我喜欢喝咖啡、甚而爱上咖啡馆，是因为“你的友谊”传送了奇妙的咖啡香给我，让我一向视为畏途的“咖啡因”，竟然在不知不觉间融入了我的日常生活。如今差不多20多年了，我每天至 […]
我自己也没想到两个月前飞过来度过一个周末，并且在机场逗留了二十个小时之后就开始了在这座城市工作的日子，许多决定就是十分匆忙的。 我住的地方不能上网，于是每个周末我都会待在附近的咖啡馆，从下午两点一直工作到夜里十点店家打烊。平时这家店很清静，一整天可能也就两桌客人，不过，今天来了一桌日本人，兴致勃勃地聊着天，在市郊遇见这种情况自是不多见的。 “嘿，你知道这家店的 wifi 密码么？”隔壁桌的一个女人轻轻地拍了下我的肩膀。我摘下耳机，停了手上的工作转向她，想了想：“keep smile.” “谢谢。” 因为被突如其来的拍肩打断了思路，我也就顺势地靠在沙发上决定休息一下，同时也打量起了这个女人。短发 […]
麦当劳已于8月底在巴黎推出一种“新”餐厅，不卖汉堡或薯条。 称为McCafe的餐厅，较像高级的咖啡和甜点店，而不是一般的麦当劳。这家餐厅有30个座位和开放式厨房，网站说专门出售“咖啡和美食”。 McCafe供应甜点，包括马卡龙饼干、杯子蛋糕、提拉米苏、布丁、玛芬糕、棉花糖条和布朗尼，以及各种普通和加了口味的咖啡饮品，例如意大利浓缩咖啡、玛琪雅朵咖啡和拿铁咖啡。 咖啡店的外面没有金色拱门或与麦当劳有关的标志，里头摆了一个冷藏柜，陈列可以拿了就走的食物，例如优格和三明治，非常像连锁咖啡店星巴克的内部。店里也供应较扎实的食物，例如夹鲑鱼或熏牛肉的烤贝果面包。 McCafe是麦当劳的咖啡品牌，该公司去 […]