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英国加的夫大学研究人员发现，如果一次性咖啡杯收费，就像塑料购物袋收费那样能显着减少使用，从而减少垃圾。 英国《每日邮报》近日报道，在英国，星巴克、咖世家、麦当劳、肯德基等一年能用掉25亿个纸杯装咖啡和其他饮料，而这些纸杯都配一个薄薄的塑料盖，不方便回收利用。 加的夫大学的研究仅仅涉及12家小咖啡馆。结果显示，一次性纸杯收费并且辅以纸杯垃圾宣传海报，能更有效地鼓励消费者自带杯具，自带率能从先前的5.1%增至17.4％。 研究人员说，这意味着英国一次性纸杯的年使用量最多能减少3亿个。不过，纸杯收费效果可能不如塑料袋收费效果那么明显。 英国塑料袋收费后使用量减少了70％，研究人员认为减幅如此大是因为 […]
至今四十二岁的生命中，我的咖啡饮史大约占了三十四年。小时候，家里开设杂货店，饮料区最吸引我的不是养乐多、金苹果这些小孩子的玩意儿，而是一个戴着帽子、胡须丰盈的外国大叔当招牌的罐装咖啡。 家里的杂货店位于当时还没开发的台北县树林镇，客群中有许多是工人家庭，而最受工人们欢迎的饮品就是芦笋汁、咖啡，以及B牌提神饮料。某天，一位常来家里串门子的工人叔叔买完提神饮料和咖啡后，便坐下来与爸爸聊天，他叫我拿两个杯子，将两种饮料调合倒入杯中，一杯推给爸爸，一杯自己喝了起来。叔叔见我好奇，把还盛着约三分之一的罐装咖啡推给我，示意我喝。见爸爸没反对，我煞有其事地也拿了一个透明玻璃杯，将咖啡小心翼翼倒入，谨慎品尝这 […]
台湾人早上起来要喝咖啡提提神、中午吃过午饭要喝咖啡助消化、谈事情喝咖啡营造氛围、无聊来杯咖啡打发时间…… 据说台湾人一年饮尽的咖啡杯，叠起来约等于21万座101大楼。业者根据台湾进口咖啡数量估算，2016年台湾平均每人咖啡饮用量超过百杯。 台北市曾被《今日美国》票选为全球10大最佳品尝咖啡城市，街头巷尾林立的咖啡馆，简直可以与便利店的数量相媲美，就连洗衣店、杂货店、花店都可以喝上一杯香醇的咖啡。 台湾财政主管部门数据显示，2014年台湾咖啡进口数量为2.38万吨，台湾当局“关务署”统计资料也显示，仅2016年1月至8月，台湾进口咖啡数量已高达2万吨。
萨特不打算采取哲学家的传统作法，透过伦理算计寻求出路，更遑论当个所谓“电车难题专家”。他引导听众更个人化地思考问题。面对这个抉择是怎么一回事？ 沙特（Jean-Paul Sartre）首次察觉到他成为了名人，是在一九四五年十月二十八日。当天他在巴黎的中央会堂（Salle des Centraux）为时代具乐部（Club Maintenant）举行公开演讲会。他和主办机构都低估了他的演讲能吸引多少人慕名到场。售票处陷入暴乱；很多人无法走近购票，干脆无票硬闯进场。在挤挤撞撞中椅子给撞毁了，有几个听众因为场内异常酷热而昏倒了。《时代杂志》（Time）一帧照片配上了这样的图说：“哲学家沙特。女士们如痴 […]
“一般”西方男人和“一般”东方女人的艳遇观念是不一样的。我在搭大型风帆航行到法属新喀里尼西亚群岛之后才领会到。 新喀里尼西亚群岛的位置，差不多是在纽西兰的右上方，所罗门群岛的上方，总之是在汪洋大海之中，从台湾直飞也要九个小时，本来是方便远从法国到新喀里尼西亚度假的人所开辟的直航航线，台北是中途停靠站，很可能是因为营运的状况不佳，所以不久就停航了。现在要到那里，必然复杂多了，否则，那真是一个与世无争的天堂般的岛屿。 像南太平洋的生物进化，因为天敌比较少，还有人为的破坏没有那么古早，所以还可以看到一些远古时代的生物，最重要的是他们还是活的，并不是化石，必须说比正常男子的手掌摊开来还大的 […]
比日本女仆咖啡厅更具噱头的创意店家即将开幕。英国商人查维特准备在伦敦帕丁顿区的普拉德街，开设一家以机器人“吹箫”为服务的咖啡厅，点咖啡送口交，一节15分钟要价约50英镑。 据《太阳报》报导，咖啡厅创立的宗旨在于要让前来品尝咖啡的男性，能够在喝咖啡时挑选感“性趣”的女机器人替自己服务，顾客们可以先点一杯咖啡，再透过iPad挑选“服务员”。一节服务需50英镑。若是觉得满意想继续，每加一节（15分钟），加收10英镑。 目前咖啡厅初步只提供女性机器人，一具造价约美金1,000至$3,000美元，查维特表示正在研商未来是否要增加男性机器人。至于关于顾客隐私问题，查维特表示，会在店里设置两个类似独立包厢的 […]
如果建筑是历史上的作品，咖啡馆比较像是建筑的软体，它是一个透过内在，将这个空间再使用的方式，有如通往世界角落的一扇窗，又或者是通往每个人的心灵深处。台北有这么多的咖啡馆，我有时会幻想这些咖啡馆老板是不是外星人？他们来到这里其实是要观察地球人的生态，而且台北咖啡馆的马桶彼此可能互通，因为这有可能是一个时光隧道！ 对我而言，台北的咖啡馆仿佛见证台湾休闲产业文化；日治时期的咖啡馆大多称做吃茶店，除了卖茶以外，咖啡是主要的饮品，那时的装潢以洋化为主、黑胶唱片音乐不停的播放，讲究店内音乐，比较像现在我们认知的咖啡馆形式，由于消费较高，主要是我们的阿公、阿嬷约会场所。 而后，咖啡馆渐渐成为有一点点色情的场 […]
什么是文学咖啡？那是一家迳以“文学”或“诗人”为名的咖啡馆吗？我曾走进如此这般的咖啡馆，但其中的装潢陈设、店员及客人的姿态，并未让我感受到太多的文学气息。虽然有些店并非完全不下功夫，但不是摆了几本书就叫文学，也不是菜单放上几句分行体文字就叫诗歌，若是底蕴空无，顶多博取到附庸风雅之客。 就像许多命名漂亮的建案广告，它的美丽停留在巨幅看板所带来的“生活的想像”，且往往是表皮的想像，仅此而已。就像某一段岁月我经常徘徊于一栋名为苏格拉底的社区大楼，恢弘前庭，遛狗者有之，练甩手操者有之，天南地北抱怨柴米油盐者有之，就是未曾出现过智识灵光交会的对话。 提起文学咖啡馆，上一辈的文艺人脑海中定会浮现“明星咖啡 […]
一间位于纽约格林尼治村布利克街和科妮莉亚街的路口的“科妮莉亚街咖啡”，自1977年开业以来，就是独立音乐人的一片天地。 早年，音乐人会在每周一聚集在这里，在一起谈论音乐，演奏自己创作的歌曲，交谈创作的心得，五千多首歌曲就飘荡在当时狭小咖啡馆的空气里。这段故事被演绎成了一张音乐专辑《音乐人交易所》，1980年出版问世。 几十年来，格林尼治村经历了风风雨雨。早年民谣歌手鲍勃迪伦、戴夫范容克等经常弹奏的“煤气灯咖啡馆”已经关张，音乐人们换了一拨又一拨，“科妮莉亚咖啡馆”的音乐却一直没有间断。 为了能够继续运营，表演的场地从楼上搬到了地下室。楼上是法餐、红酒和客人的谈笑风生。而走进地下室的楼梯，却进入 […]
匈牙利被称为东欧的小巴黎，首都布达佩斯的纽约咖啡馆被誉为全世界最美的咖啡厅，另外，书店咖啡厅则以华丽装潢吸引目光。 不过，若是谈到人文以及历史，首选当然是中央咖啡馆。1887年建造的中央咖啡馆曾有不少匈牙利作家、艺街家以及诗人，坐在典雅且具有历史的咖啡厅内，啜饮咖啡进行创作，也让中央咖啡馆保留了匈牙利文化的根。 位居欧洲大陆东部的匈牙利，曾是雄霸一方的奥匈帝国的一部分，不过后来和苏联结盟，成为共产国家；后来共产体制瓦解，匈牙利脱离共产体制，但由于天然资源不丰富，经济发展在欧盟各国中算不上是前段班，物价在欧洲各国中相比也偏低，首都布达佩斯虽被多瑙河一分为二，不过雄伟的城堡及教堂，让布达佩斯被称为 […]