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23 12月, 2019

咖啡馆主的日常：涩的形成

我们经常会在咖啡里喝到涩味，“涩”绝对是咖啡里不应该有的味道。涩分四种：青涩、干涩、生涩和燥涩。青涩强摘的瓜不甜，强采的果实会青涩。天底下不论什么类别的水果，如果不到瓜熟蒂落的熟透度即强行采...