咖啡馆主的日常:怎么办?这个客人一定要买到阿拉比卡咖啡


一个女生 ( 女人吧?目测大约30多岁 ),说要买咖啡豆。

我问她“妳喜欢什么地方的咖啡?”

她说“我要买阿拉比卡豆。”

“哦~~~妳知道什么是阿拉比卡吗?”我小心地问。

“知道呀,它是一个品牌。”

“您可能误解了,阿拉比卡不是品牌,它是豆种。”我解释着。

“豆种?”她疑惑着。

“对!您可能不知道什么叫豆种,我简单的解释,比如人,全世界大约有五种人种,就是红种人、白种人、黑种人、红种人和棕色人种,阿拉比卡就是这种概念,它是一个大的类别,目前为止大约可分为阿拉比卡、罗伯斯达和利比例卡三种豆种,其中阿拉比卡豆的数量最多,大约占65 %,阿拉比卡豆种底下有很多树种,像艺妓、帕卡玛拉、帝比卡、摩卡—我们喝的是不同树种的阿拉比卡豆,它们分别被种在不同的国度,所以我们买咖啡都直呼生产国的国名。”这样解说应该很清楚明白了吧!

“对呀,我就是要买阿拉比卡咖啡呀!”她还是坚持要买阿拉比卡咖啡。

我的妈呀,我词穷了,该怎么让她明白我在说什么呢?“我这样说好了,您可以选择有生产咖啡豆的国家,哥伦比亚呀、衣索匹亚呀、肯亚啦、瓜地马拉也可以。”

“什么国家的咖啡都无所谓,只要是阿拉比卡就好了。”喔~~~我不发脾气,但是我无言。

“我们喝的咖啡都是阿拉比卡,所以不用特别强调,您如果想喝不是阿拉比卡豆的咖啡还真的有困难,因为咖啡里面一颗阿拉比卡豆也没有,应该很难喝到。”

“真的吗?那为什么电视的广告都特别强调百分百的阿拉比卡豆?”原来是电视看多了,中毒太深。

“那是因为在某些咖啡里面会参杂罗伯斯达豆,罗伯斯达豆浓度高、苦度强,酸味粗糙,不适合单品,但是它可以当调和豆用,在一些味道比较淡雅的咖啡豆里边,掺一点罗伯斯达豆,咖啡的浓度会比较好。”我的耐性真的太好了,好到我自己都很惊讶!

“好,那么就给我阿拉比卡豆。”阿娘喂,我招谁惹谁了,怎么会有这么难沟通的人,是我的表达能力有问题吗?

“只要是在咖啡专卖店,都只有阿拉比卡豆,所以您可以不用担心买到不是阿拉比卡豆,您只要跟我说想买哪一国的咖啡就行了,或是我帮您选择也行。”

“我在别家买豆子都嘛说是要阿拉比卡豆,人家就拿给我了,怎么就妳有一大堆说法,我朋友说妳很专业,妳们的豆子很棒,叫我到这里买,连我要买阿拉比卡豆都拿不出来,还专业咧!”然后就嘴里一边嘟嚷一边往门外走去,消失在我眼前。

我愣了好一下,这发生什么事了到底?我想让她搞清楚她到底要买什么,错了吗?

来源:Full House Coffee
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