用AR卖咖啡 星巴克联手阿里巴巴开跑咖啡新零售

阿里巴巴集团联手星巴克打造的“臻选烘焙工坊”,插旗上海最繁华的南京路商圈,5日开幕。这是全球首家,边喝咖啡也能AR(虚拟实境)体验从咖啡生豆开始烘焙、研磨、到冲泡,感官全满足的“新零售”智慧店。

星巴克董事会执行主席霍华德(Howard Schultz)开幕会上强调,上海星巴克“臻选烘焙工坊”占地2,700平方米,是全球最大门市,特别设计成剧院式圆拱建筑,当顾客推开剧院大门,最受瞩目的是阿里“新零售”科技。

该门市首度与阿里巴巴AR技术合作,消费者只需连接店内WIFI或打开手机淘宝App扫描二维码,登录上海烘焙工坊的手机版网页“线上工坊”,通过AR扫描功能,便可开始AR体验。

阿里巴巴人工智慧实验室负责人陈丽娟表示,这是将3D识别和跟踪技术,结合AR技术,系由阿里巴巴人工智慧实验室(A.I.Labs)与星巴克共同开发,首次应用在线下门市,也是全球第一次大规模的商业应用。

这项科技的识别准确率高达97.3%,而且用手机淘宝“扫一扫”,即可开启。顾客利用线上点餐,在等待无聊时,打开手机淘宝定位,利用“扫一扫”功能,便可在手机上AR看到咖啡烘焙、冲泡、送上吧台;支付宝还提供特有的“边逛边等”功能,取餐App会推送取用提醒,不浪费时间等待。

阿里指出,该店是全球最大的新零售智慧门市,将为消费者提供线上线下无缝衔接的数字化体验。

上海是星巴克全球展店和业绩成长最快的市场,星巴克在中国遍布130多个城市、超过3,000家店,光在上海就有600多家店,是全球拥有星巴克数量最多的城市。

星巴克计划到2021年中国店数将增至5,000家,这意味每15个小时就会有一家新店开设。

星巴克创办人Howard Schultz昨还透露,预计用9年时间让中国的门店达到1万家。

来源:工商时报、经济日报
撰稿:戴瑞芬、赖莹绮

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