旧金山为环保拟摒弃纸杯 蓝瓶子咖啡元旦始先试行

旧金山市湾区吹起咖啡与餐饮环保新风潮,咖啡馆摒弃纸杯,未携带随行杯消费者得付押金租杯子!

旧金山市起家的蓝瓶子咖啡(Blue Bottle Coffee)元旦开始,将试行不提供纸杯的环保策略。没有携带随行杯的客人,要先垫美金3元的押金租杯子,消费者喝完咖啡后,可自由选择还杯退款,或保留杯子。

蓝瓶子咖啡执行长米汉(Bryan Meehan)在致消费者的一封信提到,一年制造1200万个纸杯垃圾,现行装热饮的纸杯,仍含有防漏的塑胶涂装,很难回收;尽管知道消费者可能抗拒而影响业绩,但希望借此带动全美国零纸杯的咖啡文化。

从供给面减量塑胶包装,旧金山市机场在今年带头成为全美第一个不贩售塑胶瓶装水的机场,旅客只能买到玻璃瓶装或铝制罐子的饮用水,鼓励人们自行携带环保杯到饮水机装水。

而位在旧金山市南湾的巴罗艾托(Palo Alto)致力于成为第一个无塑胶城市,“零垃圾计划”的多项作为中,首要改变的是对塑胶吸管与其他塑胶制餐盒的限制令。

巴罗艾托市政府要求2020年元旦起,城市里头的餐厅都不能再用塑胶吸管、餐具和杯子,甚至包括杯盖。

餐厅业者告诉当地媒体,无塑胶餐盒的替代品不好找,像是装汤的容器,仍有待厂商开发,在环保前提下,“寻求成本与品质之间的平衡”。

位在巴罗艾托的餐厅已纷纷改用可生物分解的吸管、可回收的杯盖,部分餐厅和超市熟食部则表明不提供吸管。

来源:台湾中央社

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