湾区本土品牌Peet’s咖啡于11月24日关闭位于 硅谷的三家门店。公司在20日发布的声明中表示，此举是为了更有效地经营，公司决定调整其咖啡店布局。不少湾区华人都曾关顾该品牌咖啡厅，他们对于当前饮品市场也有各自看法。
关闭的门店分别位于巴洛阿图436 University Ave.、蒙洛公园市515 El Camino和洛斯阿图4598 El Camino Real。至此，Peet’s咖啡在蒙洛公园市和洛斯阿图仅剩一家，在巴洛阿图市只剩两家。
19日中午，位于巴洛阿图市中心436 University Ave的Peet’s咖啡厅十分忙碌。在附近上班的软件工程师张先生和同事也来到该店消费。“这家店生意挺不错的，总是看到民众排着队来买咖啡，关了挺可惜。”张先生说，他基本上每天都来，因为该店速度比较快，品质也还不错。周边咖啡厅其实不少，有老牌的星巴克，也有新开的咖啡厅生意挺火，带来不少竞争。
在附近就餐的苏先生说，自己比较倾向于挑选环境好、有特色的咖啡厅。几家店之隔的Blue Bottle咖啡厅像一个老剧院改建的，内部环境更舒适，他更常前往。
一街之隔的贡茶店店长卢迪麟听说附近的Peet’s咖啡厅要关门还有点惊讶：“这家店生意不错呀！”他认为，虽然巴洛阿图市中心租金很贵，但这家店也不至于因为没钱赚而关闭，可能是收入没达到预期。Peet’s咖啡是比较大的咖啡连锁，销售目标可能会定得比较高。
卢迪麟在饮品行业工作了12年，也曾在星巴克做过经理。虽然他不了解该店的具体租金，但他估计，如果是1000呎的空间，每月租金大约8000到1万元，比别的地方贵很多，“这还没包括水电，如果只卖咖啡，这得卖多少杯？”
他分析，除了租金贵，巴洛阿图市中心停车位数量有限也是很大的问题，“太多商业聚集在这里，需要更高的客流量”。
此外，人工短缺也是湾区商家普遍面临的问题。“巴洛阿图最低工资是15元，即使出15元也请不到人。因为这里是富人聚集的地方。周边人很少会在这里打工，很多员工是从很远的地方过来。”卢迪麟说，湾区目前经济还可以，员工做得不开心就走了，流动性很大。
除了Peet’s咖啡厅，星巴克过去一年也在 硅谷关闭了三家门店，但也有新店开张。卢迪麟认为，不能因为几家店关门就认为这个行业不行了，只能说商家有更多考量的因素。
来源：世界日报
撰稿：梁雨辰