冰拿铁比热拿铁卖的更贵的七个不太靠谱的理由

近日,星巴克在美国被消费者提告,因为“冰咖啡里的冰放的太多”,除了鄙视下星巴克在节约成本上不遗余力之外,也想搞清楚另外一个问题:为什么冰拿铁可以比热拿铁卖的更贵--虽然这两件事并没有逻辑关系--在征询了十多位咖啡师之后,kaweh.net得出了这七点理由,可以让你相信冰拿铁可以贵那么一点点,不幸的是,这些理由都不太靠谱:

iced coffee

1、冰拿铁是用双份espresso做的,会比热拿铁成本稍高一些,虽然有些店家的热拿铁也用了双份espresso;

2、同样浓度的拿铁,冰的通常比较苦,所以会多加糖,糖要花钱。不过,这只能说明咖啡豆品质不高,如果豆子拼配得当,无需额外多加糖;

3、冰拿铁的牛奶量需要比较多,奶要花钱。更多冰块,更多牛奶,更多钱。至于咖啡有没有地方放,大家还是忘记吧;

4、冰块要花钱,制冰过程会加速过滤器的损耗,过滤器的滤芯很贵,除非直接用自来水;

5、做一杯冰拿铁会更加费时费劲,除非你有圣斗士的冰冻拳才不用多加钱;

6、喝冰拿铁,你可能需要多一根吸管,但热拿铁就不存在这个成本了,除非你想把它卖给钢力士;

7、店家任性,无须解释,除非你是美国人;

kaweh.net 综合编辑

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1 Response

  1. Alice说道:

    #冰咖啡为什么会贵?#国外杂志《Good Housekeeping》和《Fastcompany》通过实地走访发现,冰咖啡会贵的原因,并不是因为本身饮料比较多,而是它的“造价成本”比热饮更高,咖啡专家表示:“冰咖啡其实只是比热咖啡多了一点制造成本,相较于热咖啡用纸杯,冰咖啡还多了吸管、塑胶杯,再来就是冰块,也需要制作成本,包含冷冻室。”

    除了这些以外,他还补充说:“再来就是比较好的咖啡,冷水萃取的冰滴咖啡(Dutch Coffee),这种新做法也会影响咖啡的价格。”因为一般所指的冷酿咖啡是由室温水浸泡研磨过的咖啡豆,长达十数小时酿成,之后需要使用特殊滤纸或者过滤器将水与咖啡成分分离。他说:“如果,你只是想在装着纸杯的热咖啡里面放入冰块而已,那或许你还有抱怨的理由。”