在土耳其喝咖啡的 人人都是占卜师

咖啡占卜的起源有两种说法,第一种说法来自希腊,基于对命运的好奇心,因此希腊人很喜欢占卜与算命,也因此促成哲学、占星术、天文学的发展,希腊人深信运势会随着每天改变,也因此衍生许多特别的占卜方式。当从土耳其引进咖啡至希腊之后,喜欢占卜的希腊人也因此发展一套独特的咖啡占卜法。

第二种说法来自于土耳其,土耳其的民族性热情而好客,对与客人都会热情招待,希望能宾主尽欢,而为了在用餐后,还能将客人多留一点时间,因此土耳其人发明了咖啡占卜,借由咖啡占卜增近与客人的感情,也闲聊八卦、交换资讯消息,而预测吉凶的咖啡占卜也因此流传至今。

在土耳其喝一杯咖啡,占卜一下一年的运程,这几乎是所有土耳其人的习惯。就像中国喜好批八字算命一样,土耳其人根据咖啡喝完后杯里咖啡渣的形状来占卜。土耳其咖啡因而成为世界上唯一的一种能算命的咖啡。

咖啡店在土耳其噎很热闹了,大街小巷琳琅满目都是咖啡店的招牌。那么,穿行于咖啡店的男女巫师,就成为土耳其咖啡店的另一景观和文化。新年里,他们穿梭的身影更添了些许热闹。了解土耳其咖啡占卜原理的世界咖啡迷们,也把土耳其咖啡当作新年必饮的节日咖啡。

不过,一般的土耳其人很少请占卜师占卜,就像中国人十有八九都会看一点手相,土耳其人大都能对咖啡内壁咖啡渣的形状说出个一二。比如新月形,提醒你要谦虚谨慎,性急易坏事;比如满月形,幸运之神眷顾,可以自信地向目标出发。如果把咖啡占卜说明白,需要写厚厚一本专著,而至今还没有任何一本咖啡占卜的专著能穷尽咖啡占卜的原理、技术和奇闻。

咖啡占卜的步骤

1、慢慢地品尝完咖啡,然后将盘子盖在咖啡杯上。

2、将杯盘稍微摇晃一下,心中想着要占卜的问题,然后再将杯盘,小心地倒扣回来。

3、将杯盘静放于桌上,等待杯底的温度冷却。

4、将杯子小心地打开,就可以针对杯中的图案,进行占卜了。

5、最后也可以用盘子上的水流,进行许愿占卜。

来源:文汇报
撰稿:Benny Wong

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