盘点十五位殿堂级咖啡爱好者 扒一扒他们的共同精神特质

在纪录片《西蒙·里夫的咖啡之旅》中,卖咖啡赚进五六辆劳斯莱斯的越南咖啡大王告诉采访者:“凡爱喝茶的国度,都会走向衰亡,唯有爱喝咖啡的国度才能保持热情与创新。

这话听起来偏颇--仅仅证明他很有野心--但仔细想想,也有一些道理。今次盘点几位殿堂级的咖啡爱好者,你会发现,无论是拿破仑还是巴尔扎克,总是精力充沛、充满力量、斗志昂扬,我想,这就是咖啡爱好者的共同特质吧。

1、法国思想家伏尔泰(1694~1778年)在晚年也大量饮用咖啡。据说他一天最多要喝上50杯。他喝了65年的咖啡,直到84岁才去了别处;

2、法国国王路易十五(1710~1774年)是一个咖啡迷,喜欢亲自煮冲。他还叫花匠在花园里种植了一些咖啡树,传说每年能收获近3千克的咖啡豆;

3、普鲁士国王弗里德希二世(1712~1785年)有常喝咖啡的习惯,但与众不同的是,他喝咖啡从不掺水,而是兑上香槟酒;

4、歌德(1749~1832年)曾疑惑,喝完咖啡后为什么可以让他变得多情?写诗灵感也更加丰沛?好奇之余,居然激励到化学家龙格(1795-1867年)在1819年发现了咖啡因;

5、法国外交家塔列兰(1754~1838年)曾说:“熬制得最理想的咖啡,应当黑得像魔鬼,烫得像地狱,纯洁得像天使,甜蜜得像爱情。”

6、法国皇帝拿破仑(1769~1821年),一生喜爱喝咖啡,他形容喝咖啡的感受是,”相当数量的浓咖啡会使我兴奋,同时赋予我温暧和异乎寻常的力量。”

7、音乐家贝多芬(1770~1827年)爱喝咖啡,在大家还没有“粉水比”概念时,就自创了用60颗咖啡豆冲煮一杯咖啡的私人标准,这证明了艺术家一旦用理性思维思考问题,科学也能变成艺术;

8、法国作家巴尔扎克(1799~1850年)一生大概饮用了5万杯咖啡,他经常一连写作12个小时,在此过程中,会一直不停地喝咖啡,他说:”一旦咖啡进入肠胃,全身就开始沸腾起来,思维就摆好阵势,仿佛一支伟大军队的连队,在战场上开始投入了战斗。”

9、美国第18任总统尤利西斯·辛普森·格兰特(1822~1885年)习惯于在早餐时,食用新鲜醋汁和黄瓜,然后喝浓咖啡,每天一大杯喔;

10、美国小说家马克·吐温(1835~1910年)曾抱怨土耳其咖啡:“我一口喝下又浓又苦的咖啡,虽然只是那么小小的一杯,那些咖啡渣却固执地堵在我的喉咙和胸口,使我呼吸不顺,足足咳了半个小时……”尽管德国妇女梅莉塔已在1908年发明了滤纸,但对这位作家的直接帮助并不大;

11、荷兰画家凡·高(1853~1890年)生前有个小小心愿:“也许有那么一天,我的画能在一间咖啡馆里展出。”他的很多经典之作,都在咖啡馆创作而成,包括《朗格洛瓦桥》、《夜间的咖啡馆》和《黄房子》等等;

12、二战期间,美国总统罗斯福(1858~1919年)限于严苛的咖啡配给制度,只得把早晨煮过的咖啡渣再煮一次,好喝上第二杯咖啡,这个“发明”就是著名的“罗斯福咖啡”;

13、德裔美国物理学家爱因斯坦(1879~1955年)在大都会咖啡馆里,时常端着一杯咖啡,手里拿着一本书,时而冥思苦想,时而激动地在书上写写画画,一坐就是一个下午;

14、奥地利作家斯蒂芬·茨威格(1881~1942年)曾形容当年的维也纳咖啡文化:“咖啡馆始终是一个接触和接受新闻的最好场所。要了解这一点,人们必须首先明白维也纳的咖啡馆是什么。事实上,维也纳的咖啡馆是一个在世界上任何其他地方都找不到的文化机构,是一个民主具乐部,而入场券不过是一杯咖啡的价钱。”

15、西班牙画家毕加索(1881~1973年)刚到法国时,囊中羞涩,靠那些尚不值钱的画作换取在咖啡馆的食宿。善良的咖啡馆老板怎么也料想不到,他给予画家的人情关怀,日后能得到怎样丰厚的回报;

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Alice

kaweh.net 编辑、咖啡八卦爱好者

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