Andy Tsai:挂酒瓶子卖咖啡的Flying Goat Coffee

酒乡不但酒作得吓吓叫,也是美食之都,不过比起南边的旧金山和奥克兰来说,咖啡倒是起步得比较晚。

几家美食杂货店像是老店Oakville Grocery,Dry Creek General Store,或是新的Dean & DeLuca都卖自己的咖啡,旧金山出名的Ritual Coffee Roasters现在在Oxbow Public Market也有据点,偶尔上来酒乡也会跑去喝一杯晒晒酒乡的太阳,不过对我们这些被旧金山的咖啡惯怀了的小孩来说,上来酒乡想喝咖啡的时候选项倒是不太多。

对于酒乡这样一个美食一级战区来说,没有出名的咖啡店倒是有点诡异。这和它们一年到头的好天气应该有点关系。酒乡的天气偏热,来这里老想喝冰咖啡。一个气候好到对热咖啡没什么吸引力的地方,好咖啡想出头大概也难。

不过最近这家Flying Goat Coffee在酒乡里倒是作得小有名气。它们早期作在地人的生意,作到现在也上过旅游杂志Travel+Leisure,有不少的观光客也会寻来喝。

这家店现在闯出名号了,我在酒乡不少的餐厅里也看见供它们的咖啡。它们的生意作得还不错,除了原来在北酒乡Healdsburg小镇广场旁的那家老店之外,现在也又另外开了两家分店,一家在Healdsburg,一家在Santa Rosa。几家分店的装潢倒是都挺合我胃口的。

这家来了几次。夏天来的话当然以喝冰咖啡为主,不过偶尔在冬天跑酒乡的话也会摸来喝热咖啡。它们的咖啡豆在旧金山和奥克兰以北应该也算是狠角色了。在酒乡里如果想喝咖啡的话,来找这头在一堆酒瓶子里卖咖啡的羊倒是个好去处。

在旧金山和奥克兰以北,这只在酒堆里卖咖啡的羊倒是颇有在酒乡里当咖啡领头羊的架式。

Flying Goat Coffee Healdsburg 01

这是在Healdsburg最早开的那家店,就在Healdsburg小镇广场的一侧。

Flying Goat Coffee 02

Flying Goat Coffee Healdsburg 03

里头长这个样子。

Healdsburg 01

装潢还挺得我心的。

Santa Rosa

这是在Santa Rosa那家分店。在旧城区里。

Flying Goat Coffee 05

Flying Goat Coffee 04

卖的东西。厉害的咖啡店当然都有自己烘的咖啡豆啰。

Flying Goat Coffee 07

卖的咖啡选项,除了一般的意式浓缩咖啡之外也有手作滤纸咖啡的选项。

Flying Goat Coffee 06

功力深不深,要喝这种手作滤纸咖啡才知道。这是埃塞俄比亚来的Magda Buna咖啡豆,层次还算够。

Bangkok

这是它们的Bangkok拿铁,加了一点炼乳和nutmeg。这个没有想像中的甜,还不错喝。

Flying Goat Coffee 08

夏天来的话倒是以喝冰咖啡居多。

作者:Andy Tsai
版权:本文由作者Andy Tsai授权kaweh.net编发

照片中分店的地址:
324 Center Street, Healdsburg, CA 95448

10 4th St, Santa Rosa, CA 95401

网址:http://www.flyinggoatcoffee.com/

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