世卫:喝咖啡对身体健康有好处 但尽量别喝热饮

6月15日,世界卫生组织(WHO)召集的一个专家小组宣布,常喝咖啡可以帮助人们预防至少2种癌症:子宫癌和肝癌;且没有足够证据显示,喝咖啡会致癌。

《纽约时报》报导,世卫的这次的报告推翻其之前的一项研究报告,即1991年,世卫所属的国际癌症研究机构(IARC)宣布,喝咖啡可能导致膀胱癌。有关专家小组现在认为,上述结论证据不足。

但他们认为,喝超过正常温度的饮品可能导致食道癌。通常是喝超过摄氏65度以上的饮品才会有这种风险。这一结果基于在中国、伊朗和南美洲一些国家做的研究得出,在上述地区,人们常喝70摄氏度的茶。

有科学家表示,在西方,人们喝茶或咖啡常加牛奶,因此降低了茶的温度,也就避免了致癌风险。也有科学家建议等茶凉一些再喝以避免致癌风险。

在世卫最新发布的报告中,专家们也确认喝咖啡和喝茶的另一个风险,即喝“非常热”的饮料“可能致癌”,食道癌和喝非常热的饮品有关。

另外,大量研究发现,经常喝咖啡可降低罹患心脏疾病、2型糖尿病、神经系统疾病和一些癌症风险。

大部分关于咖啡有益健康的证据来自大型流行病学研究,这不能证明其因果关系,但近年来,一些得出喝咖啡有利健康的研究结果,使得许多卫生当局已经认可咖啡是一种健康饮品。

去年,一个由科学家组成的小组重新整理了美国联邦政府的2015年饮食指南,称有“强有力的证据”表明,每天喝三到五杯咖啡不会对人体有害,且“温和”消费咖啡可能会降低慢性疾病。

世界癌症研究基金会(World Cancer Research Fund International)也发布报告说,咖啡可以防止多种类型的癌症。此外,涉及千百万人的研究发现,经常饮用咖啡的人比其他人活得更长。

据世卫发布在权威医学期刊《柳叶刀》上的报告显示,世卫国际癌症研究机构称,已经组建了一个来自23个国家的科学家团队,在审查1000多项研究后,该机构指出,有证据表明,喝咖啡不太可能导致几种类型的癌症,包括乳腺癌、前列腺癌和胰腺癌,而且喝咖啡可降低罹患子宫和肝癌的风险。

世卫专家、该研究的第一作者卢米斯(Dana Loomis)表示,对于其它20种癌症,没有足够证据显示和喝咖啡有关。

世卫把咖啡从2B组(可能使人致癌的物质)取出,放到第3组(没有足够证据显示有致癌风险的物质)。

另据《每日邮报》报导说,多年来,喝咖啡被认为是不健康的习惯,专家建议,人们每天喝咖啡不要超过五杯;一些早先的研究认为,热饮咖啡与癌症和心脏疾病高发性相关。但专家们表示,关键是这些研究没有考虑到喝咖啡的人也可能吸烟、喝酒,以及具有其他会导致罹患癌症和心脏问题的行为。

撰稿:许家琳
编辑:kaweh.net

You may also like...