泥砂、水银、电池粉末,无本生财的越南咖啡

混入法式风情与东方口味的越南咖啡,或是到访越南的游客们必尝一杯的当地特产。然而,越南警方近日就拘捕了位于中部地区得农省(Dak Nong)的咖啡生产商,继而揭露该黑心工场专门以劣质咖啡豆混入电池粉末和其他有毒重金属,进行染色和分销,并且已经运作多时,涉及的有毒咖啡豆产量数以吨计。

一杯不到 10,000 越南盾(约人民币2.77元)的黑咖啡,在越南的路边小店间随处可见,长街窄巷一排矮櫈,从河内一直延伸到胡志明市,素来是越南最具标志性的风土民情。越南人不只承袭殖民遗风,人人爱喝咖啡,咖啡也是越南人时至今日的一大生财工具。作为咖啡出产大国,越南的咖啡豆年产量全球第二,仅次于巴西,加上受惠于当地物价和人工成本较低,越南出产的咖啡价格也普遍相宜。不过,太便宜的咖啡则切勿贪杯,因为当中混入的除了法式风情与东方口味之外,还可能混入了电池粉末。

据外地媒体 Asian Correspondent 报道,越南警方和食物监管部门在上周捣破一间家庭式经营的咖啡工场,捡获大批已加工的有毒咖啡。现场不见一般咖啡工场的设备,却似是废物回收场或金属加工场,场内除摆放了 10 公升的黑色液体,还包括有毒咖啡的原料 —— 从废弃电池中抽取的 35 公斤黑色粉末。

越南咖啡素来都习惯在咖啡豆以外混合其他替代品,除了改变咖啡的口感,在过去也是有效降低咖啡成本的做法。不过,有毒的电池咖啡则属于不法商人的新兴诈骗手法,不但以极低成本进行土法炼制,其原料之拙劣更让人难以想像。越南新闻媒体“青年报”(Tuoi Tre News) 披露,该咖啡工场的负责人 Nguyen Thi Loan 承认,他们一直在越南中部高地搜集不符合大型咖啡工厂规格的垃圾咖啡豆,以贱价购入,再混合其他“天然原材料”如泥砂和石头粉屑,加入黑色的电池粉末为染色剂,似模似样的炒上一炒,就令咖啡豆看来像合乎规格的烘焙咖啡豆。 

是次拘捕行动,在工场内总共搜出 12 吨含有重金属的电池咖啡,得农警方将会起诉这间黑心工场的负责人,并取去部分样本到实验室作进一步化验。当地化学专家、河内国家大学助理教授 Tran Hong Con 受访时形容,在碱性电池中抽取的黑色粉末,主要含有毒物质二氧化锰(Manganese Dioxide)。

他表示,二氧化锰属高度氧化混合物,每 1 公升饮用水加入 0.5 毫克二氧化锰,便足以令人锰中毒,长期接触会令大脑受损。在 19 世纪,锰中毒普遍见诸采矿工人身上。由于毒性是永久的,严重的话更会出现幻觉和死亡。

据“青年报”报道,电池粉末还含有铅(Lead)、水银(Mercury)、锌(Zinc)、镉(Cadmium)和砷(Arsenic)等重金属,一杯黑心咖啡,原料相当丰富,对大脑、肾脏、心血管系统和生育功能都足以构成破坏。越南警方并未透露这些电池咖啡有否外销到其他国家,但工场负责人透露,本年至今,他们已经卖出超过 3 吨有毒的电池咖啡,销量相当惊人。

来源:CUP
撰稿:谢利

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