两个不适合喝咖啡的时间 你避开了吗?

早起喝杯咖啡才能清醒,成为不少人的清晨仪式,可惜这个仪式坏处多过好处。因为此时并不适合喝咖啡。

一早醒来,身体里的皮质醇(cartisol)浓度还在巅峰,让你警醒、充满干劲,也就是自古以来,身体原始设定驱动你出门觅食或工作。

之后皮质醇浓度开始下降,注意力开始涣散,也就是你起床后一个半至两小时后,大概在9点半到11点之间,才最适合喝上一杯咖啡。

一早就喝咖啡,易形成恶性循环

不过,身体还有极高的皮质醇时,喝了咖啡、摄取了咖啡因,对身体有什么伤害?

《时代杂志》报导指出,被称为压力荷尔蒙的皮质醇,用来应付压力和降低血糖,如果身体制造较少的皮质醇,就会需要喝更多的咖啡因补偿,形成恶性循环。

另一个影响是,当我们早晨长期习惯一杯咖啡,会增加对咖啡因的耐受性,也就是要愈喝愈多才会清醒,因为咖啡因取代了天然的皮质醇让身体清醒的效用。

睡前6小时喝,会影响睡眠品质

另一个不适合喝咖啡的时间是睡前六小时,也就是如果你11点睡,下午五点以后就不要喝咖啡,尤其是有睡眠问题的人。

昏昏欲睡是因为大脑里一种神经传导物质腺苷(adenosine)和受体结合的结果。而咖啡因的结构和腺苷类似,率先与腺苷受体结合,让人保持警醒。

咖啡因的半衰期,也就是体内咖啡因的量减少至一半的时间,约六小时,不过代谢速度因基因而异,这也就是有些人只是早上喝了咖啡还是会睡不着,也有些人喝了四、五杯依旧可以入睡的原因。

不过也有人傍晚后喝了咖啡依旧睡得着。就算睡得着,还是会影响睡眠品质。

发表在《科学转化医学》(Science Translational Medicine)期刊的研究指出,咖啡因会将生理时钟往后延,缩短睡眠时间;咖啡因也会减少快速动眼期(REM)的活动,也就影响了深睡的品质,深睡不足又让你醒来时精神低落、注意力无法集中,又得来杯咖啡。

喝对时间,其实咖啡有助健康

过去人们以为喝咖啡可能损害健康,但近年来喝咖啡对健康的好处证据愈来愈多。例如可以降低肝癌、乳癌风险,也有益心血管健康,也能预防糖尿病。

不过咖啡要喝对时间,降低坏处、保留好处,再来一杯咖啡吧。

来源:天下杂志
撰稿:黄惠如

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