别以为无糖就不胖 二合一无糖速溶咖啡根本就是高热量食品

你可能以为无糖的二合一咖啡比较健康,但惊人的是,在“无糖”二合一咖啡背后,其实隐藏着“高脂”的真相。

台湾辅仁大学营养科学系副教授刘沁瑜提醒,每人每天从脂肪摄取的热量应只占总热量10~20%,最多不超过30%。当一项产品的脂肪热量比例超过30%,就进入“高脂”的危险范围。

数字会说话,《康健》杂志在调查分析中发现,受测二合一咖啡的脂肪热量全都超过30%,甚至,真锅经典无糖二合一及UCC炭烧二合一的脂肪热量比例达50%以上。

热量密度为每公克食品所产生的热量,若密度超过4,就属高热量食品。针对热量密度,《康健》调查发现:滤挂式咖啡的热量密度仅0.4~0.6不等。二合一咖啡的数字则是两极化,UCC和贝纳颂无糖二合一的热量密度的确低了点,分别是3.8及3.2,但雀巢和伯朗二合一的热量密度却飙到5以上。

比较碳水化合物的含量(醣密度)则发现,二合一咖啡虽没加糖,但奶精也有碳水化合物,因此,醣密度虽普遍比三合一咖啡稍低,也在0.6上下,仅UCC的炭烧二合一较低(醣密度0.4)。与滤挂式研磨咖啡的0.1相比,碳水化合物含量差异仍高达6倍之多。

来源:康健杂志

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