卖中药的同仁堂也要卖咖啡?大陆咖啡市场上看1806亿

中国咖啡市场正进入高速发展阶段,吸引许多品牌相继进场布局。继可口可乐、娃哈哈等知名饮料商宣布推出咖啡饮品后,老字号中药商同仁堂、雪糕业者钟薛高,甚至连中石化近年来都纷纷加入咖啡市场混战。

综合媒体报导,近期,同仁堂旗下咖啡店“知嘛健康”在北京开设两家门市,上下两层近500平方公尺,一楼卖咖啡,二楼看病买药。知嘛健康开业后迅速走红,以中药为卖点的咖啡,不仅吸引众多年轻消费者光顾,也吸引许多中老年人到店参观。

按照同仁堂的规划,知嘛健康在未来一年要在北京布局300家门市,其中社区门市、购物中心门市、办公大楼门市各开设100家。在咖啡价格方面,以网红产品“枸杞拿铁”为例,售价为32元人民币,其余饮品价格从18至32元不等,定价低于30至40元价格区间的星巴克同类产品。

另一方面,钟薛高来势汹汹,自2018年3月创立,至今已完成天使轮、A轮融资。其线下门市也已进驻成都、上海、重庆和北京等城市。2019年10月,钟薛高推出第一家咖啡店,主打独特果酸风味的咖啡。产品包括意式、美式、拿铁、摩卡等品项,单杯售价在12至30元不等。

此外,2019年9月,中石化易捷便利商店联手咖啡业者“连咖啡”,推出全新品牌“易捷咖啡”,第一家店进驻苏州,正式加入咖啡市场战局。不过,加油站卖咖啡已非首例,此前,中石油已创立自有连锁咖啡品牌“好客咖啡”。

随着大陆人均消费增长,年轻消费者对咖啡饮品的喜爱逐渐提升,带动咖啡产业快速增长。据前瞻产业研究院数据显示,大陆咖啡消费年均增速高达15%,远高于世界2%的增速。

2018年大陆咖啡消费市场规模为569亿元,年增31.1%。据市场调查机构Frost&Sullivan预计,到2023年大陆咖啡市场规模将高达1,806亿元。

市场人士分析指出,无论是新创品牌还是资深业者,想在激烈的大陆咖啡市场竞争中生存与发展,除了本身的产品品质以外,还需将产品差异化及内容创新相互融合,借此获得更多消费者的青睐,才有望抢占更大的市占率。

来源:工商时报
撰稿:苏崇恺

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