喝茶还是喝咖啡 相信科学别看心情了

kaweh.net曾转发一篇文章称选择茶或咖啡都没错对之分,看心情就好。不过,科学人不服这个理,他们喜欢告诉你黑是黑,白是白,茶是茶,咖啡就是咖啡。

一项最新研究将咖啡和茶对于健康的益处列举出来,茶有助于减少糖尿病、心脏病和癌症的发生还有助于防止肥胖。研究显示那些一天喝4次红茶,连续喝了六周的人们,他们的压力荷尔蒙皮质醇水平明显降低。但是如果往茶中加奶,那它就失去了抗癌的功效。

另外茶叶中可能有杀虫剂残留,即使是有机茶叶,也含有大量的单宁酸,它有碍于血液对铁元素的吸收,从而导致贫血。研究也发现,若总是喝太烫的茶,会增加患食道癌的可能性。喝绿茶则能将女性患食道癌的机率减少约60%。

与此同时,虽然咖啡在人们的印像中不及茶健康,但是它也有诸多益处。它也能降低患糖尿病的风险,帮助中年男性预防痛风,减少患老年痴呆症和男性患肝硬化、肝癌的可能性。

科学家相信咖啡中含有的化学物质能够提炼制药,以治疗心脏病和失眠症。但是有个研究表明咖啡会造成流向心脏血液的减少,也让牙齿变色。丹麦的一项研究发现,每天喝8杯及8杯以上的咖啡,会增加女性死产的风险。以上的大部分研究都是用的黑咖啡加少量鲜奶及糖,并没有选择咖啡店内出售的高卡路里咖啡饮品。

咖啡

1. 有助于防治糖尿病;
2. 帮助保护肝脏,特别是防治肝硬化和肝癌;
3. 降低40岁以上男性患痛风的风险;
4. 减少老年痴呆症发病可能;
5. 减少心脏病发可能;
6. 提高短期记忆能力和降低反应时间;
7. 咖啡中含有的化学物质能够提炼制药,能治疗心脏病和失眠症;
8. 咖啡因能提高止痛片的效用;

注意事项:

1. 造成牙齿变色;
2. 每天喝8杯及8杯以上的咖啡,会增加女性死产的风险;
3. 流向心脏的血液量下降;
4. 烘焙咖啡中有超过1000种化学物质,其中19种被证明致癌;

1. 每天喝3到4杯能有效降低患心脏病风险;
2. 帮助减少糖尿病患病机率,可缓解糖尿病人病情;
3. 一天喝4次连续喝六周红茶的人们,他们的压力荷尔蒙皮质醇水平明显降低;
4. 茶中含有的氟元素能保护牙齿;
5. 每天喝10杯以上的绿茶能保护男性肝功能;
6. 绿茶帮助减少患肺癌的可能性;
7. 女性喝绿茶能降低近60%患食道癌的机率;
8. 绿茶和白茶含有的抗氧化剂物质有可能缓解衰老;
9. 白茶能防止肥胖;

注意事项:

1. 茶叶可能含有残余农药,有机茶叶也不例外;
2. 茶叶含有大量单宁酸。它有碍于血液对铁元素的吸收,从而导致贫血;
3. 茶中含有的咖啡因被证明会导致焦虑和血压的上升;
4. 往茶中加奶会破坏茶抗癌的功效。

来源:Health net乐活健康志
撰文:黄政文

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