Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
我从床上坐起来，今晚的双人床依旧那么寂寞……似乎已经习惯这种寂寞，我轻叹一口气，还没刷牙洗脸便到厨房去。 瞥见客厅沙发上的人影，他今天也一如往常的在客厅沙发上睡着……为他盖好被子后，我便到厨房开始准备。 洗米、煮饭、洗菜、切菜。 我小心翼翼，尽量放轻柔手上的动作，不想吵醒熟睡中的他。 当了近6年的家庭主妇，即使动作变得稍微轻柔缓慢，但却依然熟练。 我炒了一碟小白菜，煎了一粒鸡蛋。 没两三下的功夫，饭菜都已煮好。 我盛了一碟饭，把煎蛋和少许小白菜放在白饭旁。 晚上11时。 时间已差不多，我想到客厅叫醒他，但一转身却看见他已站在厨房门口处。 他一脸疲倦，刚睡醒的双眼看起来非常朦胧。 “你是被饭菜的 […]
航空公司通常会在飞机上提供多种饮料让乘客挑选，也有很多人认为来杯咖啡是最棒的选择，不过外国近日却有空服员爆料，她建议大家还是少点咖啡为妙，因为用来冲泡咖啡的水和冲马桶的水源相同，而且有大肠杆菌不合格的疑虑。 据《纽约每日新闻》报导，美国某航空公司的空服员之前匿名向北美知名杂志《VICE》爆料，飞机上所提供的咖啡其实很糟，因为冲泡咖啡使用的水源，与厕所冲马桶的用水是来自相同的系统。 该空服员还指出，“我们最近才刚对自家水源拿去进行大肠杆菌检验，结果并不合格。但却经过飞机维修人员跑来按了几个按钮之后，也终就通过检测了。”因此，她最后给大家忠告，应该要尽量避免点热水或热茶，选择饮用机上提供的罐装饮料 […]
印度脸书粉丝专页“Ziada english na jhaar Eminem ki olaad”近日贴出一段影片，从中能够看见一只壁虎，为了喝纸杯内的咖啡，竟在橱柜顶端站立起来，且不断伸出舌头舔舐咖啡，就算已经被人逮个正着，依旧神色自若地继续品尝咖啡。 许多外国网友看完这个影片，都感到相当不可思议，除了将影片分享给亲朋好友之外，也相继留言指出，“这是什么咖啡？好喝到壁虎要站起来喝”、“第一次看到壁虎站起来欸，之前从来没看过”，也有网友表示“拍摄者不阻止它，是故意泡给它喝的吧”、“希望不是要毒害壁虎”。 来源：脸书
芝加哥寒冷的北风阻挡不了清晨上班的人群，差不多每人手中一杯咖啡。近日一份报告说，越来越多的芝加哥人爱到咖啡店买咖啡，带动了原本停滞的餐饮业。 调研公司NPD报告发现，美国近五年增加了3000多家咖啡店。2017年第三季度，快餐店和特色咖啡店的客流比前年同期增加了7%，是这几年最强劲的增长。 业界发现，咖啡比其它餐饮类别产生更高的利润。卢森堡的JAB Holdings购买了Panera Bread和Krispy Kreme，并拥有Caribou Coffee和Peet’s Coffee等连锁店的多数股份。Peet’s Coffee最近收购了波特兰的Stumptown Coffee，以及芝加哥的I […]
加拿大男子格伦·奥利弗（Glen Oliver）驾车经过快餐店的“得来速”（Drive-Thru）时，经常为排在后面的司机买杯咖啡、送上暖意。一天，他惊奇地发现，这个简简单单的善举竟然翻转了一个绝望陌生人的生活。 家在加拿大安河达勒姆（Durham）的格伦是Tim Hortons快餐店“得来速”的常客。算下来，他每一周都会两次掏腰包，送给排在后面的陌生车主一杯热咖啡。而且每一次，他都会请窗口的店员帮他传话。 “我总会说’祝你有很棒的一天’”，格伦告诉当地新闻媒体《Durham Region》，“我就是喜欢这样。” 11月的一天，格伦正生病在家休息，妻子琳达（Linda）坐在一边读报纸。这时，格 […]
德国商业银行（Commerzbank）报告表示，国际咖啡组织（International Coffee Organization, ICO）在月报当中将2017/18年度全球咖啡产量预估上调9万包至创新高的1.588亿包（每包60公斤），咖啡市场供给过剩的预估也上调9万包至118万包。 相比2016/17年度，全球咖啡产量预估为1.577亿包，供给过剩预估为263万包。 全球咖啡产量增长主要由于罗布斯塔咖啡产量增加的影响，2017/18年度，罗布斯塔咖啡的产量预估上调了30.9万包至6,150万包，反观阿拉比卡咖啡的产量预估则是下调了21.5万包，因最大产国巴西的产量减少的影响。 此外，第二大 […]
我不爱喝咖啡。一来我觉得味道很苦，想不通怎么会有人喜爱喝这种东西；二是我的胃不好，每次喝完必定胃酸逆流。在医院里遇到患者、家属热心送上咖啡，不好拂了面子，通常笑笑收下，稍后转送给护理人员或其他同事。万一推辞不掉，我总是回：“唉！人生已经够辛苦了，我不要自讨苦吃了。”结束话题。 甘苦滋味 毕生难忘 写这故事之前，我共喝过六次咖啡。第一次是刚考上医学系，参加迎新，到台湾北港唯一的西餐厅聚餐。学长请吃牛排配咖啡，不能推辞；但我加了半罐糖，那是一种毕生难忘的诡异“甘苦味”。第四杯则是跟老婆大人初次拜见准岳父母，岳父请喝咖啡，不敢不喝。我也曾在便利商店买过便宜的罐装咖啡，只因有人热心提议这类咖啡应该可以 […]
早上如不喝上一杯香醇甘美的咖啡，这一天真不知道该怎样开始、怎样过去。原来以为这只是自己情有独钟，后来才知道同情者大有人在。其实自己心中明白，喝咖啡，要的无非是一种感觉。尽管如此，自己常常还是为喝咖啡寻感觉找出一些理由，诸如“一个人认为自己享受了与否，不也就是一种感觉吗”之类。于是自以为是，便心安理得。原来以为咖啡即如茶叶，不过是民间饮料，看上去似乎平凡得像时日之蔬菜水果，其貌不扬。后来才知道，关于咖啡有着许多鲜为人知的传说。 “咖啡”的词根来自于希腊语的“Kaweh”，意思是“热情”与“力量”。咖啡这个名称则很可能来自于阿拉伯语的“Qahwah” […]
早晨总需要一杯咖啡，每次喝咖啡，我都会有一个在心中的小仪式。每喝下一口，我都会祈祷自己会再清醒一点，又或者更有智慧一点。我对咖啡有一点迷信，我相信这神奇的饮料会为人带来一些灵感和领悟，只要每天可以来一点咖啡，我的那一天就会有好开始。 今天也不例外，我当然也为自己弄了一杯我最爱的黑咖啡来开始一天。 弄好咖啡，坐下来准备要工作之前，我喝下一天的第一口咖啡。放下杯子时，突然间脑海出现一阵闪电。我问自己，要是刚刚放下这杯咖啡的时候弄翻了，然后将我这个小迷信倾泻满地，那么这一天我要怎么过？不知道为什么，那一刻有很大的感觉。第一，觉得翻泻的饮料很难清理；第二，觉得这些一切都不能执着。没有第一点的感觉，就不 […]
是否听别人说过眼前这支咖啡带有淡淡的“浆果味”，实际喝了一口却发现味道就和普通咖啡没两样？ 千万别沮丧，也别太早对第三波咖啡风潮的魅力失去信心，因为这类独特的形容方式其来有自，并非商人的行销花招。 不含任何添加物的纯饮可以喝出豆子的天然风味，虽然加奶或甚至加糖，搭配某些味道较浓郁的咖啡（尤其是意式浓缩）效果相得益彰，但若肯放开心胸，尝试毫无外来杂味干扰的黑咖啡，你会发现看似无奇的咖啡豆，风味竟然如此多变，对黑咖啡的印象也会从此彻底改观。 不过，咖啡和葡萄酒一样，随着产地与处理方式不同，味道也会截然不同。只有多多练习，才能学会辨识各种复杂的咖啡风味。 咖啡杯测是一门专业技术，烘豆商及买家借由尝味 […]