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从圣保罗开始 我的咖啡之旅

常听人说要避免睡前喝咖啡以免影响睡眠 。我家恰好相反,每晚我和老公对饮杯咖啡,是结束一天的重要仪式,喝完咖啡,安心好眠。 曾旅居咖啡王国巴西八年,耳濡目染地迷恋上咖啡。巴西人家炉上随时煮着咖啡,面包店、餐厅、酒吧,或是正宗咖啡馆都少不了咖啡。漫步于圣保罗街头,耳中不时传来阵阵咖啡气压锅所发出的嘘嘘、啫啫的背景音乐,伴随着令人痴迷的浓郁咖啡香,衬着幽幽的青草味,形成了独有的城市风情,未饮已经先醉了。 我每天坐在街头的面包店,点杯三十亳升浓缩黑咖啡。先啜饮半杯滑顺、苦后回甘的黑咖啡,提神醒脑后,再兑上热腾腾鲜奶。香醇微甜的奶香将咖啡中的油脂和香料精华提升至极致,饮尽这完美比例的咖啡,顿时神清气爽。 […]