悉尼的诚信咖啡馆 15年自助收银

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在澳大利亚北悉尼有一家咖啡厅,15年来采用一种与众不同的收银方式。客人买单时自觉将钱放入铁盘内,如需找零,顾客也要自己从铁盘中拿取,无人负责收款。这种完全自助的付款方式让很多顾客感到新奇。

据澳大利亚《先驱太阳报》报道,该店每天早晨购买咖啡的顾客所排的长队多达30人,而共有约6名员工工作。因为员工们无暇顾及收钱,该店的自助付款方式已经持续了15年,这也促进了顾客与该店建立起良好的信任关系。

该店的老板克里斯·马拉雷奥迪斯称,这种付款方式让他们节约了很多时间,使员工可以调制更多的咖啡。咖啡店的运营重点不在于钱,而在于咖啡。他还称,他和他的团队认识大部分顾客并了解他们的喜好,白咖啡和卡布奇诺是该店最受欢迎的咖啡品种,每天早晨都会售出上百杯。

马拉雷奥迪斯还表示,大部分的顾客是诚实的,但该店员工也抓到过偷钱的顾客。其中有一名顾客将硬币投入盘中,却拿走了另一张纸币,被员工当场发现。(完)

作者:盛楚宜
摄影:李双一
来源:人民网

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