除了可以过滤洁净水 巴西人还用咖啡渣来烤肉

巴西每年消费咖啡约70万吨,倒掉的咖啡渣也多达几十万吨。作为垃圾,咖啡渣被开发的最充分,咖啡也因此光荣绽放出“第二春”乃至“第三春”“第四春”。

咖啡渣可以过滤洁净水。咖啡渣能吸收有毒金属和农药等污染物,比目前市场上普遍使用的活性碳更加有效。作为过滤水的廉价原料,咖啡渣过滤效果比活性碳高出三倍。

咖啡渣在加工成能过滤水的“咖啡派”之前,还要经过三个阶段的处理,每个阶段都可变废为宝:第一步是提取15%的咖啡油,可用于饮食工业、生物燃油和日用化妆品;第二步是提取咖啡味,可用于饮食工业;第三步是提取肥料成份,可以用于咖啡生产。此后,咖啡渣就成了没有味道的“咖啡派”,再加上棉布和塑料瓶,即可有效地过滤水。

“咖啡派”既可用于水厂,也可用于普通家庭。对于后者,每块“咖啡派”可持续使用约一年半左右的时间。

用咖啡渣烤肉,更是一举多得。咖啡渣经填充10%锯末燃烧释放的能量,与木炭不相上下,融进咖啡香的烤肉味道也比木炭烤过的更胜一筹,正像新疆烤肉因留有红柳香而更令人大快朵颐一样。

咖啡渣燃烧后灰烬还可充当肥料。如此以来,咖啡渣不再是“渣”,而摇身一变成为释放能量的生物燃料和肥料。

在“咖啡王国”巴西,民间也与时俱进,开发出了诸多“偏方”让咖啡渣物尽其用:花卉肥料、堆肥原料、冰箱和鞋柜除臭剂、地缝驱虫剂、卧室杀虫剂、厨房驱味剂、家具和彩旦染料、花园驱猫剂等等。正如我们日常生活用的盐、茶、醋一样,多有奇效,几近“万能”。

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