朱芳文:媒体急需一个负责任的态度来对待咖啡业

有媒体刊文题为《杭州除了星巴克几乎没有盈利的纯咖啡馆 靠糕点赚钱》,明显是误导读者,该作者甚是可恶。

说说我的理由:

1、星巴克不是只卖咖啡的纯咖啡馆,它的茶饮、糕点、以及周边产品卖的一点都不少;

2、咖啡馆模式不同,决定了精品咖啡馆与星巴克这种大众连锁的竞争有所区隔,消费者的消费体验也会不同,各有价值与评估方式,你把一个马拉松选手和一个短跑选手放一块比速度,这不公平;

3、杭州大大小小近2000家咖啡馆,星巴克不超过100家,即便相信该报道的说法,约有一成盈利,算上星巴克,那不也还有100家盈利的么?一棍子打死,就因为采访对象的一句想当然的话?编辑在考虑是否吸引读者眼球之前多用点脑子才对;

4、如果只能卖纯咖啡,别说那些小众品牌,即便是星巴克,它也不敢这样做啊?合格的消费者还没有那么多,你懂吗?

5、媒体作恶有时候是无心,有时候是有意,我建议这篇文章的作者趁早换个不要讲良心的职业(这个建议让这位记者有多反感,他的那篇文章就有多让咖啡人感觉悲伤);

找毛病太容易,更何况是发现大家都看到的问题,梳理、分析对了出问题的原因才是媒体价值所在,如果能给出解决办法,就该为你点赞了!

Eric.Chu

守得住礼义廉耻,丢不掉酒色财气。

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