一喝咖啡就有便意? 科学家找出关键成分

一篇刊登于《肠道》期刊(Gut)研究发现,实验中约有29%受访者喝下第一口咖啡后,20分钟内就会收到“屎命召唤”。

研究员原以为是咖啡因作祟,但奇怪的是,其他含咖啡因的饮品,例如茶类、汽水等,却不会加速肠胃蠕动。

后来,科学家布朗(S.R. Brown)发现,原来喝咖啡会产生便意,是咖啡里一种“未知成分”促进胃部“胃泌素”分泌,加速乙状结肠蠕动导致。通常早上起床空腹喝,肠胃蠕动现象最明显,而且肠躁症患者、女性比较容易受咖啡刺激。

长期靠咖啡通便 小心不喝就便秘

虽然喝咖啡激发便意的效果类似吃通便药,但便秘族可别高兴得太早。长期借由喝咖啡通便,容易让肠道逐渐麻痺,失去自行蠕动的能力,最终演变成不喝咖啡就会便秘的局面。

如果为了缓解便秘猛喝咖啡,还会埋下咖啡因超标的隐忧。根据2016年美国食品研究建议,成人每天咖啡因摄取上限为400毫克、哺乳期间的妈咪上限为200毫克,且单次摄取不可超过200毫克,以免造成咖啡因成瘾、心悸等副作用。

以下族群最好远离咖啡:

1.十二岁的小朋友心脏功能发育未全,不建议喝咖啡

2.怀孕期间孕妇也不适合喝咖啡,以免影响胎儿

3.喝酒、运动时心血管扩张,大量摄取咖啡因,更容易引发心悸,咖啡最好不要碰

来源:中时电子报

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