预测:2021年中国即饮咖啡的市场份额将达到149亿元


咖啡行业能不断发展,一方面其消费端作用明显,目前我国咖啡消费的增长率是世界平均水平的近十倍。另一方面,我国咖啡种植的区域优势明显,海南和云南均在大力发展咖啡产业。正是因为咖啡市场的迅速成长,促使众多国际咖啡品牌在我国进一步布局。另据欧睿预测,2021年中国即饮咖啡的市场份额将达到149亿元,我国咖啡消费有很大的发展空间。

咖啡作为现代饮食文化的象征之一,在全世界拥有数量庞大的粉丝群体。而在消费升级的背景下,我国咖啡消费量近年来更是迅猛增长。据中国咨询投资网发布的《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》显示,我国咖啡消费量每年增长幅度在15%至20%。

咖啡行业能不断发展,其消费端作用明显。中国果品流通协会咖啡豆分会秘书长付静雅表示,目前我国咖啡消费的增长率是世界平均水平的近十倍,约为20%,在一些一线城市甚至能达到30%左右。

目前中国平均每人每年消费的咖啡小于5杯,但是在上海、北京、广州等一线城市,每年人均咖啡消费是20杯。同时,北美和欧洲国家的每年人均咖啡消费大约是400杯,日本的每年人均咖啡消费大约是360杯。相比之下,我国咖啡市场还有很大的成长空间。相关专家表示,之前中国市场90%以上的咖啡是速溶咖啡,因为其价格便宜又方便,而现在咖啡承载了人们更多的社交需求,现磨咖啡和咖啡店消费的业态占比越来越大。

此外,我国咖啡种植的区域优势明显。据了解,我国咖啡种植的两大区域分别是海南和云南。以云南为例,当前云南咖啡生产面积占全国总面积的98%,产值占全国98.2%。其中普洱市咖啡产业发展独具一格,咖啡种植面积达77万亩,产量5万吨,产值17亿元,咖啡种植面积、产量、产值均居该省首位。

据业内人士透露,当前咖啡的种植面积还会不断扩大,作为资源性产品,咖啡行业的发展对为我国未来经济发展意义非凡。

据欧睿预测,2021年中国即饮咖啡的市场份额将达到149亿元,中国咖啡消费有很大的发展空间。相关专家认为,咖啡行业未来发展还有几个促进因素,首先是新生代的崛起,其次是中产阶层的扩大,最后是城镇化率的不断提高。目前的城镇化率不到60%,等未来达到65%水平后,选择咖啡的消费者将越来越多。

来源:中国食品安全报

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