喝咖啡有助运动成绩吗? 因人而异

许多人认为运动前喝杯咖啡有助运动的表现。但根据最新研究发现,这个结果其实因人而异,依据每个人不同的基因有不同的结果。有些运动员的基因适合运动前喝咖啡,只要在运动前喝咖啡,就可以帮助他们运动中的持久度。但有些运动员的基因不适合赛前喝咖啡,咖啡因反而让他们运动表现不佳。

对大部分人而言,咖啡对于人的重要性在于给人一天需要的活力。但不同人对于咖啡因造成的影响也不同。有些人因为喝咖啡而感到焦虑难安,有些人则因为喝咖啡造成失眠。有些人即便喝了相同等量的咖啡,也不会有任何睡眠障碍或焦虑的现象。

这些不同的反应也发生在运动员身上。过去有许多研究显示,大部分人喝了咖啡会能够运动地更久、跑得更快,跳得更高,但有些人却没有太多改变,甚至表现还更差。有许多基因学家相信这是因为不同人身上的基因造成的歧异。人体身上有一组称为CYP1A2的基因,这组基因控制着体内酵素的反应,这些反应会影响咖啡因在身体中的代谢与作用。

而一组CYP1A2的基因会特别激起咖啡因的作用,而拥有这对基因的人(分别来自父母),对于咖啡因的作用会特别迅速,但也特别容易消逝。据估计,有一半数的人都是这类快速代谢咖啡因的人。

有另外一些CYP1A2基因变异的人,对于咖啡因的代谢却特别慢,而这些人若只有父母一方拥有这种基因变异,对于咖啡因的代谢算中等。若同时从父母那遗传这组基因变异的人,对于咖啡因的代谢就会特别慢。估计有40%的人算是咖啡因代谢中等的人,另外有10%的人则是慢性咖啡因代谢者。

根据现在最新发表在《运动中的医药与科学》期刊的研究,科学家从运动员的基因中将他们区分成快速、中度与慢性咖啡因代谢者。这些运动员都要分别完成三段室内脚踏车的运动。但在每一段的运动前,动员都要喝下一杯咖啡。咖啡因的含量将慢慢随着不同段的运动增加。

结果科学家发现,快速咖啡因代谢者喝下越高剂量的咖啡因,运动的表现更好,提升了大约7%的速度。中度咖啡因代谢者则不会因为咖啡因而改变运动表现,运动的结果不因喝咖啡而有改变。相反的,低度咖啡因代谢者反而会因为喝咖啡而降低运动表现,他们骑脚踏车的速度因为喝咖啡而降低了14%。

科学家怀疑是因为咖啡因在慢性咖啡因代谢者身上造成血管收缩,降低血液中血流的速度,也降低氧气进入肌肉中的时间。对于咖啡因快速代谢者而言,咖啡因就像是强心剂,带给他们大量的精力,并且因为代谢速度快,在咖啡因造成身体负面影响之前,他们的身体很快就把咖啡因代谢掉了。

因此,当别人都在赞美喝咖啡带给自己惊人的影响,但你却毫无感觉,甚至觉得咖啡让你昏昏欲睡时,你可能是个咖啡因慢性代谢者。除了可以做基因检测确定外,下次运动前,最好不要喝咖啡喔!

编译:琪拉

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