咖啡的误与谬

网路无远弗届,透过交流,从张三、李四、王二、麻六,东南西北,四方八达转寄过来的,经常都重覆着同样内容的邮件。

以下资讯节录自某医院的营养师所发表的一篇医刊,细读之下不难发觉前言后语的自相矛盾:

【咖啡对人体的健康效用】

目前,已知道咖啡的特殊成份对人体的生理反应如下:

抗氧化的效果
保护心脏血管的功能
提神醒脑
抗忧郁
控制体重
促进消化
利尿
改善便秘
降低患肠癌或直肠癌的机率
改善偏头痛
增强身体敏捷度
降低得胆结石的机会
咖啡所含的单宁酸,具有收敛性及止血、防臭的作用

1.目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症,且某些研究发现,咖啡因虽会增加钙质排泄,但并非造成骨质疏松的高危险因素,钙质的摄取不足才是主要原因,因此仍建议应该注意钙质的充分摄取。

2.咖啡对血脂肪、血压、心脏病与癌症的发生率,目前研究人员还没有足够证据显示与咖啡因的相关性。

3.喝咖啡过量虽然“可能”会妨碍胎儿的发育,但未能证实是否会导致早产或婴儿出生体重不足。

哪些人应该少喝咖啡?
·发育中的儿童
·怀孕期间
·正在授乳的妇女
·老年人
·空腹前
·腹泻者
·胃酸过多的人
·患有胃及十二指肠胃溃疡者
·患有肠道过敏症候群者
·抽烟的人
·喝酒之后
·容易失眠的人
·有精神方面疾病的人
·正在服用镇定剂的人
·应限制钾摄取的肾脏病患

医界研究指出,每天喝咖啡最好的时间是:春冬季的下午三至五时,夏秋季的下午四至六时,因为这是人体最疲惫的时刻。

以下是我的见解:

咖啡既然可以促进消化,有利尿功能还能改善便秘,可见咖啡对肠胃道是无害的,既然如此,为什么胃酸过多的人、患有胃及十二指肠溃疡者不能喝?

既然没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症,为什么老年人不能喝?

喝咖啡过量虽然可能会妨碍胎儿的发育,但未能证实是否会导致早产或婴儿出生体重不足。这只是臆测,既然答案不是肯定的,在缺乏直接和有利的证据下,为什么怀孕期间不宜喝?我怀孕期间照样喝咖啡,两个女儿不是依旧健康又活泼!如果我只生一个,你可以说我运气好,可是我生两个呢!

过量的定义是什么?一杯使用20公克咖啡豆萃取500㏄,和一杯使用30公克咖啡豆萃取300㏄的咖啡,是水的㏄数过量,或者咖啡豆的公克数过量?

咖啡可以抗忧郁,忧郁症不就是精神疾病吗?为什么有精神方面疾病的人少喝咖啡?

空腹前(或饭前)为什么不要喝咖啡?不空腹喝咖啡是因为咖啡会令代谢快速,容易引发饥饿感。

春冬季的下午三至五时,夏秋季的下午四至六时,因为这是人体最疲惫的时刻。咖啡有提神得效果,也只是喝了咖啡大约一个小时内的功能,短暂提神,喝完咖啡是完全放松,神、气是舒服的。

奉劝各位,如果喝咖啡会让你长时间精神无法放松,那么,你就别碰那杯咖啡吧!

来源:Full House Coffee(脸书ID:@FullHouseCoffee
版权:本文由Full House Coffee授权kaweh.net刊发

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