气候变迁导致咖啡豆减产 全球咖啡之源埃塞俄比亚何去何从?

现在我们所喝的咖啡有很多都是由阿拉比卡咖啡豆制成。埃塞俄比亚不仅是阿拉比卡咖啡豆的重要产区,更是非洲最大的阿拉比卡咖啡豆生产国,当地有 1,500 万人以此为生,是重要经济支柱。

但温度升高、降雨减少等气候变迁,正一步步影响咖啡豆产业。NPR 报导,在埃塞俄比亚的某些地区,春夏降雨量已经比 1970 年代少 15% 到 20%。在西南部的戈雷 (Gore),降雨量更比 1950 年代少了 40 英寸。旱灾的比例则是越来越高,影响咖啡豆收成。

《Natural Plants》指出,受到气候变迁影响,埃塞俄比亚可能少掉 39% 到 59% 的咖啡豆收成。伦敦皇家植物园的科学家 Aaron Davis 说:“气候变迁的影响,埃塞俄比亚的咖啡豆农首当其冲。”他说已经有很多农人告诉他收成量减少。

2015 年 Davis 在埃塞俄比亚时,他亲眼看到干旱对当地的影响。“我们到的时候,一大片种咖啡豆的农地都死光了。”他说。自 1910 年以来,哈勒尔 (Harar) 一带的咖啡豆产量一直很高,“现在看来好像到达临界点了。”

有解决办法吗?有人会说,农人可以把作物迁移到其他地方。现在埃塞俄比亚的咖啡树多种植在海拔 1,200 到 2,200 公尺处,如今出现问题,或许可移到更高的地方种植。而且虽然面临气候问题,但如果能够迁移,搭配相关配套措施,还有可能扩大种植。

说起来容易,做起来却难上加难。

“纸上谈兵简单,只要把作物往上移就好。”Davis 说:“但这需要下很多功夫,付出很大资源与人力。”多数埃塞俄比亚农人没有这些资源。

当地的咖啡专家 Wondyifraw Tefera 则认为,埃塞俄比亚的咖啡种植区域仍会减少。虽然咖啡树被推往海拔更高的地方,但仍无法弥补逝去的种植区域。

但至少埃塞俄比亚有这个选择。越南热带农业中心的科学家 Peter Laderach指出,并非所有咖啡生产国都有把咖啡树移到高处的条件。“综观全球,未来种植咖啡树的区域将会减少。”他说。不过他也提到,除了气候,还有害虫及疾病等要素得考量进去。

有没有咖啡喝是一回事,当地农人又该怎么生存下去?Davis、Tefera 和 Laderach 都认为农民该转种别的作物。

事实上,当地有的农人已经这么做了。很多人转而种植利润高且耐旱的巧茶 (khat),这是一种源于东非的作物,叶子能做成毒品。比起种咖啡,巧茶带来的获利高出三到四倍。

也有农民改种玉米,但因为咖啡树原先都生长在大型树木的树荫底下,所以改种玉米得把大树清空,反而造成伐林与土质流失等环境问题。

或许可以考虑把咖啡树移植到当前林地被破坏且海拔较高的区域,再搭配较大型树木的种植,如此可以增加林地植披,也帮助当地农民生计。

气候影响作物生长的问题已经不是一天两天,也不是只有咖啡深受其害。虽然伴随而来的问题看似还在很远的未来,但也只有从此时此刻起身改变才能解决。

来源:NOM
撰稿:Ting Wei

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