木炭咖啡真的来自印尼?这年头写个标题都怕被软文了

提起炭烧咖啡,爱喝咖啡的人一定不陌生。如果你到印度尼西亚的日惹旅行,不妨尝尝那里的“木炭咖啡”,因为店家真的会把一截烧热的炭块丢到咖啡里。

据美国奇趣新闻网站oddity central报道,这种咖啡据说是上世纪60年代由当地一家咖啡馆的馆主为调理肠胃而发明的,当时,这位馆主像平时一样烧咖啡,眼睛盯着正在燃烧的煤,灵机一动之下,拿了一块烧热的炭放进咖啡。

慢慢的,这种咖啡开始在当地出名。

木炭咖啡的制作过程不复杂,就是把普通咖啡磨好,加入4勺糖和开水,再把一块烧红的木炭放入咖啡杯,等到木炭冷却后再取出,就可以享用咖啡了。

当地学生分析了木炭咖啡,发现木炭吸收了一部分咖啡因,也中和了一定的酸味,烧红的木炭还燃烧了咖啡中的部分糖分,使得木炭咖啡味道独特。一杯木炭咖啡售价4000卢比(约合2.07元人民币)。

来源:新华社
撰稿:乔颖

You may also like...