一杯咖啡能卖18美金?纽约有家咖啡馆三天卖出七十几杯

纽约的一家咖啡厅推出18美元一杯的咖啡,没想到开业三天就全部卖光。

这家咖啡店位于布鲁克林日落公园工业城内,最贵的咖啡豆是从肯尼亚空运到芬兰烘培加工后,再空运到纽约,成本可见一般,一杯售价18美元。咖啡店老板本来以为没什么人会买,没想到,三天就卖光了。

咖啡店老板Thomas Perez说,“这种咖啡,我买了几公斤,大约卖了50到75杯。其实大家只是好奇,虽然有些人确实是很懂咖啡,但普通人只是想来尝尝鲜。”

18美金的咖啡不是每天都有,卖光后要等一段时间,才会有新货运到。而咖啡店也有其他价位的咖啡,从17元、15元、10元,到最便宜的3元,每天的咖啡种类价格都不同。

Thomas Perez表示:“我们想展示一下不同口感、不同类型的咖啡豆。”

他介绍道,咖啡价格昂贵的原因,与高价葡萄酒和极品茶叶类似,讲究产地和加工质量。 咖啡豆的产地和烘培技术是咖啡价格不同的主要因素。这家咖啡店的咖啡主要来自非洲和中南美洲等产地,由于烘培方法的不同,出来的咖啡从口感上,与普通咖啡完全是不同的体验。

比如说,有的咖啡尝起来有花的香味、有的有柠檬的味道,有的有浆果的味道。而且当你喝的时候,从热到冷,口感也在改变。喝的时候,会感到口味丰富,刺激不同的味蕾。

来源:新唐人
撰稿:庄翊晨、安心

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