东亚日报:咖啡因上瘾 一天不喝咖啡也会头痛和疲劳

上班族李某(29岁)的新年目标是摆脱“咖啡上瘾”。上班路上喝一杯外带咖啡,午饭后和公司同事喝一杯咖啡,睡意涌来的下午在办公室习惯性地喝一杯速溶咖啡,不知从什么时候开始,没有咖啡,疲劳就无法消除。李某说:“戒了咖啡后,开始会有头痛,但一周之后反而能睡好觉了。好像反而是工作时间集中度更高了。”
 
寒冷的天气里,是迫切需要一杯暖暖身子的热咖啡的季节。如今,咖啡早已超越了单纯的个人喜好的层次,成为一种沟通的文化为时已久。其实,一杯咖啡不仅给日常生活带来轻松,还会带来一时的觉醒效果,对学业和职场生活都有帮助。但如果习惯性地喝咖啡,就会对咖啡因上瘾,对健康产生不小的负面影响。
 
韩国食品医药品安全处建议的成人咖啡因每日摄取标准量最多为400mg。据2018年韩国消费者院调查,韩国国内主要咖啡店出售的一杯美式咖啡(平均303毫升)中含有的咖啡因平均为136毫克。只要早上、午后、傍晚喝一杯美式咖啡,就很容易超过咖啡因每日摄取量。
 
咖啡因可以刺激中枢神经,使心情变好。另外,还能抑制引起困倦的腺苷作用,刺激神经,提高暂时的背诵能力。但如果每天摄入咖啡因超过500毫克,就会出现异常症状。最具代表性的副作用是,心跳和脉搏增加,血压升高,出现不安,焦虑等症状。芦原乙支大学医院家庭医学科教授权吉永(音)表示:“消化不良等消化系统障碍或频尿症状、耳鸣、手脚发麻等其他症状也有可能发生。”
 
持续摄取咖啡因会达到医学上的“咖啡因上瘾”。美国精神医学会的精神障碍诊断统计手册(DSM)显示,没有肉体和精神疾病,每天咖啡因摄取量在250毫克以上的人,如果符合以下12种症状中的5种,则怀疑是咖啡因上瘾。标准为:焦躁不安、神经过敏、兴奋、失眠、脸面红潮、小便常干、消化不良等消化器官障碍、没有头绪的思考和语言、肌肉痉挛、注意力不集中、不感疲劳、脉搏加快或不匀等等。

咖啡因戒断现象发生在停止咖啡因摄入后12小时至24小时。如果每天摄取咖啡因超过500毫克的人不喝咖啡,就会出现戒断现象。

虽然很少见,但平时每天坚持喝1至2杯的人也会产生这样的副作用。咖啡因戒断现象最常见的是头痛,同时会出现疲劳、注意力散漫、恶心、肌肉疼痛、抑郁等症状。

不仅是成年人,儿童和青少年也有可能会沉迷于咖啡因上瘾。因为孩子们喜欢的碳酸饮料或巧克力等含有大量的咖啡因。例如,咖啡牛奶(200mL)含有咖啡因约47mg,可乐咖啡(250mL)含有咖啡因23mg,巧克力一个(30g)含有咖啡因16mg。儿童或青少年每天摄取咖啡因的建议量为每公斤体重2.5毫克以下。也就是说,体重10公斤的孩子最好摄取25毫克以下的咖啡因。

权教授警告说:“相比大人,新陈代谢能力差的孩子体内的咖啡因会停留更长时间,因此对头痛、不安、神经过敏等副作用非常脆弱”,“咖啡因成分本身虽然不会抑制其生长,但会妨碍食物中含有的其他钙、铁成分的吸收。”

那么,为了在新的一年里摆脱咖啡因上瘾,应该立即怎么做呢?专家表示,与突然停止摄取咖啡因相比,1至2周内逐渐减少摄取量更好。在减少咖啡的过程中一起喝咖啡因饮料也是很好的方法。喝下去的咖啡最好在最短的时间内喝完,茶包也泡得短一些。平时购买食品时,养成确认咖啡因含量的习惯也是有帮助的。

来源:东亚日报
撰稿:魏恩智

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