亚洲咖啡协会:Abody精品咖啡认证将让亚洲咖啡文化走向世界

2017亚洲咖啡年会期间,亚洲咖啡协会推出Abody认证,将成为亚洲出产的精品咖啡标准。
  
目前亚洲拥有全球1/2多的人口,1/3的咖啡产量。其中,中国咖啡消费每年以20%的速度增长,是世界咖啡消费增长速度的10倍左右。
  
“由于咖啡文化长期受美洲和欧洲精品咖啡协会影响,亚洲咖啡在文化和标准上目前处于弱势地位。”新当选的亚洲咖啡协会会长熊相人指出,Abody认证将让亚洲咖啡全面参与世界经济循环。
  
据悉,Abody认证将对阿拉比卡种咖啡的平衡度、缺陷,同时加上海拔高度、回味、香气等指数进行评判,通过认证的咖啡就是“精品咖啡”,售价将会提升,以利于亚洲咖农的增收。
  
此次2017亚洲咖啡年会在云南省芒市开幕,有来自全球29个国家的咖啡学者、企业家423人参加。

来源:中新网
撰稿:崔汶

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