象屎咖啡一杯80元 有焦糖和巧克力味哦

Like feces coffee

除了猫屎咖啡,有听说还有象屎咖啡吗?有加拿大国商人在万象之国泰国研制出高档的象屎咖啡,单杯浓缩咖啡在泰国当地要卖13美元,据说此咖啡有焦糖和巧克力香味。

加拿大商人布雷克(Blake)泰国北山区开设了“黑象牙咖啡馆”(Black Ivory Coffee),这里的咖啡豆来自于大象的粪便。

大象被喂食咖啡豆之后,胃里的酵素会分解咖啡豆的蛋白质,蛋白质是咖啡苦味的来源,经过大象胃部消化,咖啡豆的苦味就被去掉了。

经过大概17个小时,这种“原生豆”就会产出,之后靠象夫的妻子从大象粪便中挑出咖啡豆,洗干净放在太阳下晒干。

经统计,每生产1公斤咖啡豆,大象必须吃下约33公斤的豆子,加上人力成本,导致象屎咖啡价格不菲,每公斤约1880美元(约合1万1665人民币),单杯浓缩咖啡在泰国当地都要卖13美元(相当于80元人民币)。

由于黑象牙咖啡每年产量仅 200公斤,供应极有限,因此成为目前世界上售价最昂贵的咖啡豆。

因为其稀有度和制作工序复杂,成为了黑象牙咖啡品牌的保证。

现在“黑象牙咖啡”可以在泰国高级度假村、新加坡、香港和澳门等地买到;同时它还出口到欧洲,进军巴黎、苏黎世和哥本哈根等当地高档咖啡馆。

至于味道究竟如何,有喝过此咖啡的食客分享说:可以喝到一点焦糖和巧克力的味道。

来源:《南华早报中文网》

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