国人一年20杯咖啡 全世界咖啡价格将上涨3倍

大陆每人每年平均喝4到5杯咖啡,台湾约100杯,日韩更超过300杯。也因为如此,更多人看到咖啡在大陆发展的商机潜力。有咖啡专家说,若大陆每人每年喝20杯,全世界咖啡价格就会上涨3倍,可见大陆对全球咖啡影响力之巨大。

在北上广深等一线城市,有越来越多咖啡店进驻,俨然成为城市新风景线。对日益增加的咖啡迷来说,咖啡已不再只是单纯的饮料,尤其是泡咖啡店更成为新世代生活中不可缺少的一环。

尽管每天离不开咖啡的人不算多数,但这种咖啡迷已越来越多。北京经验咖啡烘焙的业内人士表示,近10年来,大陆咖啡消费持续上涨,每年都可达到两位数,但直到现在,咖啡的年人均消费量也只有4杯多,而邻近的日本和南韩却分别是340杯与300杯,欧美等国的数字更加惊人。即使在台湾,每人每年平均也有100杯。

“要拉高消费群,除了生活内容改变,提高咖啡品质更重要。”云南一位林姓咖啡业者说,今年2月,国家级咖啡检测重点实验室已在普洱市开工建设,这也是大陆唯一的国家级咖啡产品专业实验室。他说,“星巴克都将中国列为全球第二大发展市场,我们更深具信心。”

来源:台湾旺报

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