手作, 爱好者说 咖啡爱好者笔记:不同咖啡滤杯的不同主观味道 一杯咖啡的味道,受到磨豆机、冲煮设备、冲煮手法、水温、粉的粗细度等多方面因素的影响,对于我这样的咖啡爱好者来说,写这篇文字,并不想向专业的咖啡杯测师那样去界定某个标准。我只是记录一下我的主观感受。 手…eric8月 14, 2017
手作 咖啡滤杯为什么是漏斗状?不同滤杯会影响味道吗? 滤杯是装入咖啡来进行萃取的漏斗状道具,1900年初期由德国的Melitta Bentz所发明。一开始的样子是在金属罐的底面用钉子弄出洞,为了不让咖啡粉从这个洞流出,所以放了1张滤纸在上面,后来渐渐改良…eric8月 2, 2017