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越南曾受中国统治千年之久，然而在中国流行的是茶文化，为什么越南反而流行的是咖啡文化呢?这恐怕没有正确答案，但相信是受到法国文化的影响。 越南在1860年左右，直到1945年沦为法国殖民地，因此当时是由殖民地母国把咖啡文化带到越南来，脱离法国独立以后，到了20世纪中期左右，越南又同时受到德国开始生产“即溶咖啡”的文化影响，更加与咖啡结下不解之缘，让品尝咖啡在越南越来越流行起来。 现在，越南已经变成一个疯狂喜欢咖啡的国家，在河内、胡志明市等地出现越来越多时尚咖啡馆，咖啡馆客人必点的一道饮品就是“蛋”咖啡，从咖啡的名字可以得知，越南的“蛋”咖啡就是在浓浓的越南咖啡里，加入一颗新鲜的生鸡蛋，下去搅拌， […]
柴井康把车停在北城停车场，程依香带他走了三条街，指着街口说：“就在那里。”柴井康瞧过去，招牌写着：“咖啡引。” 程依香拍拍柴井康的肩膀说：“祝你好运。”说完，转身走了。 柴井康叫住她，“喂，妳不进去？” “嗯，你只要我带你去我去的咖啡馆，没说我一定要进去吧？” “但说好了我请妳喝咖啡的。” “妳可以晚点再请我吃饭。好吗？” “妳真的不进去？” “跟你说，像这样的咖啡馆有一个游戏规则，只能一个人进去。” “谁规定的？” “我。” “那妳要去哪？” “我得去一趟……医院。” 柴井康进了咖啡引。但程依香没去医院。她晃啊晃地，晃进了船吧。一个小时后，程依香的手机响起，她接起来，“喂……” “小姐，妳耍 […]
根据联合国日前公布的人类发展报告中，居民寿命最长、最健康的前10名国家分别为挪威、澳洲、瑞士、德国、丹麦、新加坡、纽西兰、爱尔兰、冰岛及加拿大，哈芬登邮报针对这10个国家分别调查他们喝咖啡的方式以及喜好，以记录他们的咖啡文化。 根据报导，在最健康国家排名首位的挪威，首都奥斯陆居民极为注重咖啡这项饮品，不论是酿造方式或咖啡豆的起源，居民都非常认真看待。在奥斯陆，大部分的咖啡来自于浅焙豆，这种豆子酿起来有种高雅、类似像茶的味道，咖啡不加牛奶也不加糖。 排名第二健康的澳洲则被外媒盛赞有非常好的咖啡文化，不像美国人将喝咖啡视为提升工作效率的方法，澳洲人将喝咖啡视为一种健康、社会化与心灵正念的方式。至于 […]
至今四十二岁的生命中，我的咖啡饮史大约占了三十四年。小时候，家里开设杂货店，饮料区最吸引我的不是养乐多、金苹果这些小孩子的玩意儿，而是一个戴着帽子、胡须丰盈的外国大叔当招牌的罐装咖啡。 家里的杂货店位于当时还没开发的台北县树林镇，客群中有许多是工人家庭，而最受工人们欢迎的饮品就是芦笋汁、咖啡，以及B牌提神饮料。某天，一位常来家里串门子的工人叔叔买完提神饮料和咖啡后，便坐下来与爸爸聊天，他叫我拿两个杯子，将两种饮料调合倒入杯中，一杯推给爸爸，一杯自己喝了起来。叔叔见我好奇，把还盛着约三分之一的罐装咖啡推给我，示意我喝。见爸爸没反对，我煞有其事地也拿了一个透明玻璃杯，将咖啡小心翼翼倒入，谨慎品尝这 […]
台湾人早上起来要喝咖啡提提神、中午吃过午饭要喝咖啡助消化、谈事情喝咖啡营造氛围、无聊来杯咖啡打发时间…… 据说台湾人一年饮尽的咖啡杯，叠起来约等于21万座101大楼。业者根据台湾进口咖啡数量估算，2016年台湾平均每人咖啡饮用量超过百杯。 台北市曾被《今日美国》票选为全球10大最佳品尝咖啡城市，街头巷尾林立的咖啡馆，简直可以与便利店的数量相媲美，就连洗衣店、杂货店、花店都可以喝上一杯香醇的咖啡。 台湾财政主管部门数据显示，2014年台湾咖啡进口数量为2.38万吨，台湾当局“关务署”统计资料也显示，仅2016年1月至8月，台湾进口咖啡数量已高达2万吨。
今早，程依香穿了件小橘碎花连身长裙，搭一件白色小外套，她从音乐小屋走下山坡时，回想着昨天的对话…… 昨天有人问她：“妳知道哪里还有像赤岛这样的咖啡馆吗？”怎么会有人这么问路的？程依香边走边笑。 在赤岛咖啡馆时，她就知道他很不一样，但她没说。不过，他说了。“妳是一个很特别的女人。”昨天问路的柴井康，把车停好后，下车陪程依香走了一段路。 “特别？呵呵……”程依香心想，终于不是不正常了，“为什么？” “因为妳进那样的咖啡馆。” “为什么进那样的咖啡馆就特别？那你是说你自己也很特别啰。”程依香觉得柴井康有股冷冷的傲气，标准都会人的味道。 柴井康微微一笑，没有否认。但他说：“我是跟踪妳进去的。” “跟踪 […]
你早上习惯来杯咖啡提神吗？你都习惯喝什么呢？拿铁、美式还是浓缩？根据国外网站《womanmagazine》分享了9种咖啡口味透露你的个性！快来看看你偏好哪种口味吧！ 意式浓缩咖啡 你做事充满信心又认真，很少让自己有放松的时间，而且很会一心多用，所以将来可能会是一位好父母。 双倍浓缩咖啡 你拥有高智商，平常做事脚踏实地、认真细心，而且通常在早上只来一杯浓缩咖啡对你而言不太够。 三倍浓缩咖啡 你相当热情，甚至别人会觉得你有点狂热。 摩卡 你是个有创意的人，也喜欢刺激好玩的事物，虽然你没有很喜欢喝咖啡，但你可能需要点提神的方式，所以就选择摩卡了。 拿铁 你超级会讨别人开心，是朋友中的开心果，生活中也 […]
“一般”西方男人和“一般”东方女人的艳遇观念是不一样的。我在搭大型风帆航行到法属新喀里尼西亚群岛之后才领会到。 新喀里尼西亚群岛的位置，差不多是在纽西兰的右上方，所罗门群岛的上方，总之是在汪洋大海之中，从台湾直飞也要九个小时，本来是方便远从法国到新喀里尼西亚度假的人所开辟的直航航线，台北是中途停靠站，很可能是因为营运的状况不佳，所以不久就停航了。现在要到那里，必然复杂多了，否则，那真是一个与世无争的天堂般的岛屿。 像南太平洋的生物进化，因为天敌比较少，还有人为的破坏没有那么古早，所以还可以看到一些远古时代的生物，最重要的是他们还是活的，并不是化石，必须说比正常男子的手掌摊开来还大的 […]
今早，柴井康穿了米色休闲裤、白色V领Ｔ，搭深褐色衬杉。黑色休旅车停在东城外环的山坡下，他看着海，正在等人……… 柴井康昨天早上在边城海边醒来，习惯性地先绕圆环开个几圈。绕着圆环开车，是他不小心在边城养成的习惯。这个习惯是从二十岁那年，他在边城圆环喝了一杯咖啡开始的。那杯咖啡是柴井康对边城的记忆，是他记忆中全边城最好喝的咖啡。但此后，边城再也没有一杯咖啡令他满意。多次他开着车绕着圆环，想找那台咖啡车，就是找不到。久了，他放弃了，却让他养成了开车绕圆环的习惯。昨天他一样开着车在圆环绕了几圈，看着海、慢慢地、慢慢地……想通了一件事。 他的新老板要他在年底前把十二间秘境咖啡馆找齐，结集出版，用来换一个 […]
在每一天开始的时候，一个有条理的早晨安排，会帮我们把这一天变得更有效率。《纽约时报》曾做过一次调查，有331名读者分享了他们的早晨安排。 提到最多的事件分别是：咖啡（126次），祈祷或冥想（84次），跑步/走路（95次）或锻炼（94次），早餐（97次）和在前一晚提前计划（35次）。 以下是读者们关于这些事的分享： 锻炼 一整年，我都在醒来之后去走一走，即便是在最热或者最冷的天气里。（我通常会穿上护具，不戴耳机，不带手机，只剩下我自己和我的思绪。）我利用这个时间去思考这一天该如何度过，给自己充充电。这段时间是我最有创意的时候。 冥想/祈祷 我每天早上的安排包括阅读三到四家新闻网站的简报，在此期间 […]