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据英国媒体报道，一项研究发现，要想治愈男性秃顶，可能需要借助咖啡。科学家此前发现，咖啡因会刺激开始脱发的男性头皮的毛囊生长。但他们同时也对男性朋友提出忠告：切忌为了单纯防止脱发而大量饮用咖啡。 从事这项研究的科学家相信，由于抑制了二氢睾酮对毛囊的破坏作用，咖啡因可以促进头发的生长。研究人员说：“使用咖啡因治疗的毛囊一天后的生长速度便非常显著，而到了第八天，这种生长趋势仍旧相当明显。” 据科学家估计，每天喝几杯咖啡足以让头皮的毛囊获得足够的咖啡因。不过，过多饮用咖啡可能并非解决脱发问题的最好途径。因此，秃顶在早期可以利用含有咖啡因的产品治疗，例如将特殊溶液直接涂抹在头皮上。德国一家公司目前已开发 […]
一日之计在于，以咖啡唤醒体内的晨光。初夏时节，中浅焙的肯亚AA自然成了首选――浓郁清香撩起嗅觉，丰富果酸同舌尖调情，交缠着唾液入喉，甜感升起，你看人间如许明亮，躁动的暑热被摒在玻璃窗外。 犹记得第一回品尝肯亚，咖啡师向我介绍，是带有“黑莓”感觉的豆子，见我一脸狐疑，他又向我补充，也有人喝到了“乌梅”的味道。我更狐疑了，到底是黑莓还是乌梅？ 上网查了这款咖啡的风味描述：除了黑莓、乌梅，还有葡萄、柑橘、青苹果乃至太妃糖、仙楂饼、烤杏仁……林林总总，若是蛋糕品项，足以在冰柜列队了。文学课堂上从事比喻练习时，老师谆谆告诫，不宜同时调度太多词汇形容一个对象，用语愈多愈失焦，那泄漏你对每个词汇都没有信心。 […]
“土耳其咖啡，不只是咖啡！”为什么这么说呢？ 因为土耳其不仅有香浓咖啡，还有神奇的咖啡占卜。享用完香浓的土耳其咖啡，千万不要着急离开，不然就会错过“见证奇迹的时刻”。土耳其有咖啡占卜师这个职业，类似于算命师，土耳其大大小小的咖啡馆里都能见到其身影。同时，咖啡占卜也是土耳其人和朋友聚会时必备的趣味活动。 咖啡占卜的原理，主要是观看喝完咖啡后，残渣所形成的图案，以预测事情，类似心理学中的罗夏墨渍（Inkblot）测验。而土耳其的这种咖啡占卜也是有其讲究之处： 1、用来占卜的咖啡必须是浓郁的土耳其咖啡，不得加糖、牛奶或其他食物。 2、饮者只可用右手持咖啡杯，从杯子的一侧饮用咖啡。 3、其次，周二和周 […]
厦门的一位王先生，认为卖家在广告中使用了“顶级”等违法广告用语，向厦门市场监督管理部门投诉，要求卖家按照相关规定给予赔偿。在厦门集美市场监督管理所的调解下，卖家向王先生赔偿了200元。 今年3月16日，王先生使用其账号，在某网站上购买了一包售价54元的台湾进口蓝山风味炭烧咖啡。在购买商品过程中，他发现该店网页广告宣传中使用了“极致浓醇、顶级风味”的字样，其中“顶级”等极限词，违反了广告法“不得使用国家级、最高级、最佳等绝对化用语”的规定。 王先生认为，商家这属于虚假宣传，欺诈误导消费者，给自己造成了损失，要求商家按照《广告法》赔偿。 接到投诉后，集美市场监督管理所执法人员立即对该商家的网站进行 […]
韩国因经济萧条和单身族的增加，导致饮酒文化发生大的变化，近来大批酒馆倒闭。而受西方咖啡文化影响，咖啡馆反而不断增加。 韩国是喜欢集体饮酒的民族，饮酒文化由来已久，酒馆生意一向不错。但是近来却出现了酒馆大批倒闭的现象。据韩国国税厅11日发布的调查资料显示，今年1月酒馆从业者人数为55761人，比去年减少了4000多人。去年一年时间关闭的酒馆达3600多家，平均每天有10家酒馆关闭。 韩国媒体分析认为，酒馆大批倒闭，是因为随着经济长期萎靡，加上单身家庭增加， “独酌”或者在家中饮酒的人群随之增多。同时，反腐败法《金英兰法》实施后，公司聚餐饮酒频率减少，这些都加速了酒馆倒闭。从而改变了韩国的集体饮酒 […]
咖啡属于色素较深的饮品，易在牙齿表面形成咖啡垢，且咖啡会降低唾液分泌量、提高蛀牙风险。 牙医师提醒，喝完咖啡后，应在10分钟内进行口腔清洁，包括喝水漱口、刷牙、咀嚼无糖口香糖数分钟等方式。 除此之外，每天早晚都要确实刷牙并使用牙线，才能彻底守护口腔健康。 台北医学大学口腔医学院临床助理教授黄耀慧医师表示，咖啡因具有中枢神经的兴奋作用，会导致加速排尿、进而造成唾液分泌量降低，身为“口腔守护者”的唾液一旦变少，将提高蛀牙发生率，尤其喝的若是含糖咖啡，更会增加罹患龋齿的风险。当牙齿的珐琅质因蛀牙、长期接触酸性物质而遭侵蚀，此时咖啡更易渗透造成染色，形成俗称咖啡垢的牙渍，影响美观。 医师补充说：“要使 […]
有些人对于挂耳咖啡感到很困扰，不管怎么泡好像都不好喝，原因可能是咖啡豆本身就不是自己喜好的风味，当然有更多的原因是泡咖啡的方式错误。 诀窍一：90度的热水，先润湿挂耳包再泡 大概会喝咖啡的人都知道咖啡最适宜的冲泡温度大约落在85~90度之间，要泡挂耳咖啡之前需要到少许的水，润湿滤纸与咖啡粉，再开始冲泡咖啡。至于浸润时间要多久就是看个人的喜好，通常浸润时间越长咖啡的味道就会越浓，一般来说是控制在十几秒到半分钟之间。 诀窍二：15:1是完美比例 上班时候不太方便还有闲情逸致，大多数人都是将挂耳咖啡挂上马克杯，冲了满满的一大杯咖啡，冲出来的咖啡已经无法被称为咖啡了，那应该叫“咖啡水”了。 按15:1 […]
从科学角度而言，睡眠不足会产生睡眠债（sleep debt），加班工作、挑灯夜读等都使不少现代人已在不自觉下债台高筑，久而久之出现脾气暴躁、思考迟缓等、健忘等副作用，影响日常生活。 日中睡意袭来，唯有小睡片刻或牛饮咖啡捱过漫长的一天。不过有科学家研究将两种方法合二为一，以求达到双重醒脑提神的效果，先饮咖啡再小睡片刻，此法被称为“咖啡觉”。 在一组实验中，12名睡眠不足的参加者每人摄取一大杯咖啡，5 分钟后再小睡 15 分钟，然后进入模拟驾驶室接受连续 2 小时的驾车测试，观察他们的警觉性。结果显示咖啡因的确能提高驾驶质素，不过始终不及将咖啡因和小睡双剑合璧的人醒神，在沉闷单调的驾车时间，他们比 […]
就像生产最辣辣椒的竞赛一样，人们也竞相生产最强的咖啡。 目前世界上最强咖啡的头衔由南非“黑色失眠”（Black Insomnia）公司所生产的同名产品所赢得，其强度是一般咖啡的4倍以上，肯定会让很多人失眠。如今，这项产品已在美国上市，消费者可透过网站订购。 “黑色失眠”公司于2016年在南非首都开普敦成立，该公司推出的“黑色失眠”咖啡具有超高含量的咖啡因。其每杯12盎司中即含有702毫克的咖啡因，比之前的世界最强咖啡“死亡愿望”（Death Wish）还多了42毫克。 相较之下，一般咖啡每杯12盎司中含有150毫克左右的咖啡因，还不到“黑色失眠”的四分之一。而一罐可乐含有的咖啡因为34克。 除 […]
据哥伦比亚《时代报》4月3日报道，该国著名连锁咖啡店胡安·巴尔德斯财务报表显示其2016年收入达2460亿比索（约8550万美元），同比上涨19%。 负责促进胡安·巴尔德斯业务发展的哥伦比亚咖啡促进公司（Procafecol）在一份报告中称该公司正在进一步巩固其在国内外市场的地位。其2016年销售成本为总收入的32.0%，比上年减少1.4个百分点；2016年管理费用占总收入的4.5%，比上年减少0.4个百分点。 2016年，胡安·巴尔德斯在哥伦比亚国内新开了26家门店(包含4家特许经营店)，国内总店数达252家；2016年海外业务一共拓展到16个国家，115家分店。 报道还称当前胡安·巴尔德斯 […]