专栏, 爱好者说 七成是华人的新加坡,为什么更受欢迎的是咖啡而不是茶,从海南人像烧菜那样烘咖啡开始说起 CNN评选的世界八大最佳咖啡城市中,亚洲地区唯一上榜的就是新加坡。虽然新加坡曾为英国直属殖民地,但作为一个华人占总人口四分之三、且其中大部分移民来自嗜茶的闽粤两省的地区,当地的饮食文化符号不是茶,而是…eric2月 18, 2017
专栏 马克·彭德格拉斯特:从奴隶到农民 19世纪末,里约的咖啡田已经枯竭。乌拉圭作家爱德华多·加莱亚诺(Eduardo Galeano)在《拉丁美洲被切开的血管》(Open Veins of Latin America)一书中写道:“里约地…eric1月 6, 2016