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“尽管价格越来越高，但咖啡在全球却更受欢迎。”这是瑞士咖啡协会近期发布的“咖啡调查报告”的结论。
报告称，咖啡在全球越来越受欢迎与咖啡生产商的“咖啡革命”有关：方便的胶囊咖啡和浓缩咖啡逐渐取代过滤咖啡；配方也越来越多、口味五花八门，满足个性化需求。此外，喝咖啡的潮流正在向东亚等传统上更爱喝茶的地区蔓延。
报告称，欧洲对咖啡的热爱程度远超其他地区，去年人均消费咖啡734杯。
人均喝咖啡最多的三个国家都来自欧洲。其中自我标榜“爱喝咖啡”的瑞士人去年人均喝咖啡1093杯，但仅位列第三。以爱喝啤酒着称的德国人的咖啡消费量猛增，去年人均喝下1246杯咖啡，比前一年增加129杯。最爱喝咖啡的是挪威人，去年人均消费1275杯，但这一数字比2015年减少了43杯。
如果按照这一趋势，德国人明年有望超越挪威人，成为喝咖啡界的世界冠军。
来源：瑞士《每日导报》