吴则霖：赛事越来越多 咖啡冠军到底代表什么？
近年来咖啡相关赛事可以说风靡全球，台湾也不例外。究竟目前有多少种咖啡赛事呢？大概连我都记不住了。每举办一个竞赛，就会随之产生一个冠军，当然，还有很多的决赛选手和评审，常常有人开玩笑说这情况已经跟满街都…
标签： WBC
各自发展 各自表述：从欧洲、北亚、南亚，到北美的全球咖啡文化
人类有三大饮品，酒、茶、咖啡，三者的历史背景相差悬殊。人类饮酒足足有一万两千多年历史，早可追溯至新石器时代的美索不达米亚（两河流域）便有制酒、饮酒纪录，人类喝茶至今有4,700多年历史，人类三大饮品之…
世界咖啡冠军吴则霖自述：曾经我们根本不知道什么叫做一杯好喝的咖啡
二○○八年，我和Chee前往哥本哈根WBC世界咖啡大赛，替好友加油助阵，看见了来自世界各地的高手们。能够亲眼见到这些以往只能在网络或论坛“阅读”的明星咖啡师，我的内心受到极大震撼，有种如梦似幻的感觉。…