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压力是如何影响一杯浓缩咖啡品质的?

是什么造就一杯浓缩咖啡的?压力。 必然的,还有油脂,浓缩咖啡的体积,豆子本身的特性,但最终,还是要压力。 为什么压力如此重要?它又是如何影响浓缩咖啡的品质的?为什么9个bar的压力是最常使用的? ...

咖啡爱好者为什么偏爱Espresso?

对许多咖啡爱好者而言,Espresso代表了咖啡文化。这苦甜交杂且不容许有误差的味觉冲击力,是卡布奇诺、拿铁和美式咖啡的关键基础。在咖啡爱好者的圈子里,现煮咖啡是一种时尚,而espresso目前仍...