咖啡店的早餐
“阿明，奶茶一杯， 烤面包一片和两粒生熟蛋。”一份简单的早餐代表了一个美好早晨的开始。 坐在咖啡店里用餐的客人大多都住在同一个小区。放眼望去， 整个茶餐室都坐满客人。有些是父母带着小孩吃早餐，更有些是…
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老照片咖啡馆 再现马来西亚唐人街百年历史
我的伯父生前不但爱拍照，也爱收藏旧照片，他收集的旧照片，主要是瓜拉登嘉楼及唐人街上百年历史照片，自己拍摄的则是六七十代的照片。我在整理旧物时，看到已故伯父留下来的大堆旧照片，就想说不如在咖啡店摆放旧照…
五星饭店的咖啡比 7-11 更难喝，这是什么道理？
大家来评评理，付上三、四千元住一晚五星饭店，咖啡比 7-11 更难喝，这是什么道理？ 已经不是第一次了，入住五星酒店，那早餐桌上的咖啡，比房间内胶囊咖啡机的更差，明明都是预先设计好的咖啡机所出的咖啡。…
中西合并的海南咖啡怎么点？
在大马，喝上一杯中西合并的海南咖啡，是能最直接体验当地庶民生活的方式。为何称为海南咖啡，而不是英国咖啡或福建咖啡呢？食物名之所以冠上“海南”，是因为海南人下南洋时，采矿工作被广东人占去、码头工作被福建…
咖啡爱好者说：我忘了为何喜欢喝咖啡
若问我，为何喜欢喝咖啡，我还真的答不上。 小时候，第一次喝咖啡，是家里泡的，称Kopi，黑黑的咖啡，加入糖搅拌，然后搭配饼干，觉得是绝配享受。一般上，我偶尔会在晚上做这样的事，同学知道后对我说“你这么…
咖啡乌、咖啡西、茶西？马来西亚咖啡怎么点？
“早晨，父亲先是用调羹啜饮烫口咖啡，接着用杯子就口喝；我则喝溢出杯外、落到碟里的小小咖啡池，咖啡不那么烫且小孩本不该喝太多。父子坐在茶室的露天餐桌，同吃一套早餐。”这是我大马朋友的童年记忆，也是当地人…
时间长、利润低，年轻人又不愿接手，马来传统咖啡店逐渐走向夕阳
在马来西亚传统的咖啡店用餐的，多数顾客都是中上年纪，年轻人倾向高级或连锁咖啡馆消费，原因是有网络和空调设备，而且特色的装潢摆设，以及食物创意概念等。 无论咖啡馆或咖啡店一般都能让人坐上好几个小时，惟咖…
从哪天开始，亚洲的一杯咖啡无端端染上了欧洲人的习惯？
我不是咖啡瘾者，一天只要一杯咖啡乌垫底，顺喉顺意，身心荡漾，醒脑也！就算一杯Triple Shot磨豆，也没必要戒咖。叹咖啡快乐时光，总懒得批评罗布斯塔咖啡种邂逅化学奶精后，又去幽会高温蔗糖那回事。这…
马来西亚槟城产My Cafe速溶白咖啡疑遭毒物污染 曾出口中国大陆等7地
马来西亚有五位民众，因为喝了一款当地出产的榴梿白咖啡，结果产生了晕眩、摇头晃脑等症状，当地卫生局一查之下，发现疑似是遭到化学物质污染。 据称，其中一名男子摇头晃脑，嘴里还发出叫声看起来意识不清，另外一…
咖啡店里可以“踢球”“钓鱼”？新加坡人说的华语你未必听得懂
新加坡多元种族以英文为主要沟通语言，华人社会虽说中文嘛也通，但诸多语汇表达和两岸大不相同，比如说，在新加坡的咖啡店里可 以“踢球”和“钓鱼”，这到底是怎么回事？ 新加坡华语你听过吗？ 曾经有人在新加坡…
刘纬雄：马来西亚的传统咖啡馆
随着岁月的流逝，父母的年老和离去，以及马来西亚传统咖啡店冲茶老手越来越少，有些美好往事已经难以追回。 牛油加央面包、生熟蛋和味道浓厚的美禄西茶，都是每一间传统的吸引顾客主要饮食。 传统咖啡店，各有自己…
你家附近有沒有一家咖啡馆在埋伏着 天天呼唤“你咖啡了吗”？
我不是咖啡瘾者，一天只要一杯咖啡垫底，顺喉顺意，身心荡漾，醒脑也！就算一杯Triple Shot磨豆，也没必要戒咖。叹咖啡快乐时光，总懒得批评罗布斯塔咖啡种邂逅化学奶精后，又去幽会高温蔗糖那回事。这根…
槟城有咖啡馆也有咖啡馆文化 但品质却做不到物有所值
马来西亚的槟城在获得世遗的头衔之后，不懂由谁开始将咖啡馆的文化发扬光大，泡咖啡馆顿时形成了一股潮流。眼看咖啡馆是个大好商机，一些对咖啡一知半解的人儿也来分一杯羹，崛起了一大堆虚有其表的咖啡馆。 许多咖…
除了土耳其咖啡能喝到咖啡渣之外，咖啡爱好者还得认识认识其他九个国家的特色咖啡
咖啡文化盛行全球，堪称“黑金”的咖啡不单单是提神效用，“一杯咖啡的时间”还能打破僵局、拉近双方关系、暂时抽离压力，对爱好者来说有时更连接美好记忆。而各国品味咖啡方式也大同，以下就来看看咖啡还能怎么喝？…
并非人人都爱星巴克 越南人就表示心有所属
2013年星巴克首度进军胡志明市不久后，当地咖啡连锁店Phuc Long便在距离该分店仅几步之遥处设店。这家店的商标不仅类似星巴克所有的绿色和白色，也祭出比星巴克卡布其诺更便宜的大幅折扣。 从那时开始…
庄若：请来一杯“旧旧”的黑咖啡
每次回家扫墓，路经马日只丹那（马来西亚）的老咖啡店，免不了记起父亲。以前扫墓经过，都会得停下来，喝一杯咖啡。那种不介意咖啡溢出杯盏，可以端起来，就着嘴来喝那种黑咖啡。这种咖啡，喝的是几代南洋人的记忆，…