詹姆斯・费曼：失业开启了我的咖啡事业
从能记事时起，我便对咖啡产生了自己的想法。对咖啡的兴趣如种子般在我四五岁时种下，那时我父母让我用开罐器打开他们的MJB绿罐咖啡。我像个成年人那样，用工具（危险的！）撬开咖啡罐子，当开罐器切入金属罐顶部…
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蓝瓶子咖啡做电商无从下手 前谷歌设计师帮其制定冲刺计划 四天就能开个好头
詹姆斯·费里曼（James Freeman）是美国连锁咖啡店蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）的创办人，这家咖啡店从选豆、冲煮到招待顾客的方式，甚至是店内装潢都大受好评，吸引了一群追随者…
蓝瓶咖啡的创业故事：用了14年时间，从摆地摊走向国际舞台
2014年2月，蓝瓶咖啡在东京开幕，从旧金山起家，有“咖啡界 Apple”之称的蓝瓶子正式走向国际，让世界重新认识深耕于旧金山的咖啡文化。 蓝瓶子席卷了各大媒体和社群网站，旧金山、纽约和东京的店面成了…
詹姆斯・费曼：酸味的学问
一端出酸味（acidity）这个词，就能把专业咖啡人与他们的顾客区隔开了。身为专业咖啡人，我们会大量用上这个字眼，但我们试着尽量在业内讨论才使用它。 顾客本身耳闻或使用酸味一词时，十之八九都是把它当成…