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詹姆斯・费曼：地狱的特别保留席胶囊咖啡机

此前提过，口味是主观的。不同人偏爱不一样的咖啡，这不仅可能，而是很有可能。理性的人对很多东西持有不同意见，其中也包括咖啡。但我要明确指出：胶囊咖啡不但糟糕，而且错误—“糟糕”指胶囊咖啡机不可能产出一杯…

记得多年前，纽约苏活区出现了那家使用好莱坞巨星代言的某大品牌咖啡店，贩卖着新兴的胶囊咖啡机。我和朋友走进去，看着一台台精美却要价不斐的咖啡机，心里 OS：“这应该是有钱人或是上流社会才会买的吧？把一杯…

提到胶囊咖啡，大家的第一印象是方便，但在环保方面的争议也让消费者不得不装出忧心忡忡。好在凡有问题，总有人能给出答案，有意大利咖啡业者改用金属材质来做“胶囊”外壳，可以无限次充填咖啡粉重复使用，不会造…

随着东南亚中产阶级日益升高，咖啡爱好者对咖啡需求提高，对各种咖啡也逐渐产生强烈兴趣，促使胶囊咖啡业者抢攻东南亚市场。联合国粮农业组织（FAO）指出，随着开发中国家的中产阶级持续扩大，其所得也升高，加…

好莱坞资深帅哥乔治・克鲁尼（George Clooney）温文有礼，向妩媚迷人的女性献殷勤，端上一杯雀巢胶囊咖啡，潇洒地说，“奈斯派索（Nespresso）咖啡，夫复何求”的广告桥段，打动了无数消费者…

今天，雀巢旗下Nescafe将在全球范围内发布其最新款的胶囊咖啡机Eclipse。只看媒体刊发的官方通稿，会让人留下新产品略显花哨的印象，比如触控操作，又比如咖啡机自动转头等等；为了提振消费者对胶囊…

初创公司和大企业最本质的区别是什么？大公司执行的是一个已经得到验证的商业模式，而初创公司是在探索一个未知的商业模式。很多初创公司的失败，就在于它混淆了探索和执行，过早地放大和执行一个没有经过验证的商…

尽管雀巢目前仍是胶囊咖啡市场的第一品牌，但随着愈来愈多业者跨足该热门市场，加上对手不断对雀巢提起专利侵权诉讼，已让雀巢在胶囊咖啡市场的龙头地位岌岌可危。自从雀巢在30年前首度推出Nespresso咖…

国外常见的“胶囊咖啡”，去年也逐渐流行到国内，最近更因为德国政府禁止公部门采买而成为话题。然而，雀巢（Nestle）旗下品牌奈斯派索（Nespresso），虽然贩售不环保的胶囊咖啡，一方面却积极取得雨…

生产胶囊咖啡机闻名的绿山咖啡 (Keurig Green Mountain Inc.) (GMCR-US) 虽在全球掀起风潮，但人们却常忽略使用过的咖啡胶囊，到底对环境会有怎样的影响。德国第二大城汉…

绿山公司（Keurig Green Moutain）单杯咖啡胶囊机（single-serve coffee brewers） 2016 年第一季度的销量比上一季度又下降了 7 %。这是他们连续第六个季…

几乎所有咖啡机品牌都在贩售自家的胶囊咖啡机产品，而胶囊咖啡的便捷性似乎足以对传统咖啡制作方法构成挑战。不过，我们想喝一杯咖啡的时候，真的在乎马上得到吗？这算是一个问题，如果你站在一家咖啡厅的吧台前…