哪种咖啡更好喝？要看咖啡林子里的鸟多不多了
这是咖啡爱好者由来已久的争论：哪种咖啡更好喝，是甜美柔和的阿拉比卡咖啡，还是醒目醇厚的罗布斯塔咖啡？ 来自美国普林斯顿大学野生动物保护协会与威斯康星大学麦迪逊分校的科学家发表于《科学报告》的一项新研究…
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马克·彭德格拉斯特：咖啡驼孢锈菌的袭击和罗布斯塔豆的崛起
咖啡驼孢锈菌是一种植物患锈病，咖啡树刚染上这种病的时候，树叶背面会出现黄褐色的斑点，斑点颜色逐渐变深，最后变成深褐色锈斑。这种病菌还会产生淡橘色粉末状孢子，脱落后会四处扩散。斑点慢慢变大，最后扩散到整…
马克·彭德格拉斯特：危地马拉咖啡的种植与收获
尽管经历了一些尝试和失败的教训才形成咖啡种植的常规方法，但是中美洲有其传统的咖啡种植法。咖啡要种在各种大树的树荫下，防止太阳直射，促进咖啡树根的生长，还要防止咖啡树高产，以免过度消耗咖啡树本身和土壤。…
马克·彭德格拉斯特：如何种植并收获巴西咖啡
生态历史学家沃伦·迪恩（Warren Dean）在《斧头与火把毁灭巴西雨林》（With Broadax and Firebrand：The Destruction of the Brazilian A…
投500万 云南开展咖啡种植保险试点
云南省农业厅消息，近日云南将在该省5州17县启动咖啡种植保险试点，覆盖普洱、大理、保山、临沧及文山等地，为近25万亩咖啡园投保500多万元。 据云南省农业厅副厅长王平华介绍，咖啡产业已成为云南极具代表…