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李清志：Edward Hopper的咖啡馆

我很喜欢美国画家爱德华霍普（Edward Hopper）的画作，他的作品中总是弥漫着一种孤寂的气息，虽然画面明亮有光线射入，但是却无法消弭那股浓浓的疏离感。霍普的创作主题不喜欢抽象或追求所谓的艺术性，…

林苍生：咖啡的玄想

咖啡的学问很深，说也说不完，咖啡有一股魅力，令人喜爱。一杯热咖啡在手，还没喝，全身就马上放松下来。因此，我一直认为咖啡是有生命的，面对有生命的咖啡，我们必须以生命相待。喜欢它，敬它，爱它，甚至跟他讲话…

一个咖啡馆主的日常：哇？法国人！

法国人？嗄？竟然来了一个法国人，他是怎么摸到Full House的？碰到美国人，我们多多少少有受一点英文教育的，碰到美国人都有“有口难言”的感觉，这个法国人该拿他怎么办？ 从他一进门说话的口音，虽然我…

一杯冷咖啡敬人生

大概是我46岁的时候吧，有一阵子食不下咽，去住家附近的小诊所检查，医生说是食道癌，我想：“怎么可能！”跑去荣总复诊，结果又一样。手术、化疗、放疗，搞了快2年，情况好转，但医生说存活率也只有10％。索性…

李清志：遥远的咖啡馆

搭乘平溪线火车，经过隧道与溪谷，然后在无人的车站下车，整个大华车站旁，什么店家都没有，就只有一家咖啡店在营业，好像这个车站是专为它设置的一般。“与路咖啡”是一家位于山林偏僻车站的咖啡店，咖啡馆没有冷气…

咖啡馆主的日常：又是一个外国人

啊？又是一个外国人！ 八、九点，来了一个外国人，身高不是很高，看起来很年轻。我有一点不知所措，原本英文就不是顶好，加上太久没说了，所以显得生疏了。好在大女儿在，我脸转向大女儿，叫了一声女儿的名字，女儿…

一杯“小堤”大作的咖啡

“咖啡要冰的热的？要酸的还是不酸的？” 一踏进门，语气豪迈的问句随即从吧台传来，她是小堤咖啡的灵魂人物兼镇店之宝，人称“二姐”的老板娘－颜蕙兰。 小堤咖啡，目前是高雄现役最老的咖啡店，咖啡飘香至今已陪…

我爱那浓浓的咖啡香

闻着馥郁的香气，啜一口热腾腾的咖啡，那苦涩又醇美的滋味，让我混沌的脑袋重新苏醒过来，沉滞一夜的面目也恢复了神采。我不抽烟，甚少喝酒，没有不良嗜好。唯一上瘾的就是咖啡，每天必喝，不然就觉得无法回魂，全身…

啜饮一杯回味的咖啡

咖啡的品牌琳琅满目，咖啡的滋味更有很多种，每个人喜爱的滋味也各异。有人爱喝“纯”而苦苦的，有人喜欢“二和一”，也有人喜欢“三和一”，有人喜爱加很多糖，也有人偏爱加很多牛奶。有人喜爱慢慢品味啜饮，有人一…

回顾：星巴克如何渡过2008金融危机难关

波士顿顾问公司（BCG，Boston Consulting Group）在 4 月底释出的报告指出，各消费零售业者在此次疫情的影响不尽相同。医疗保健、电商、食品或家用产品等行业受到的影响有限，甚至有正…

再忙也要和自己喝杯咖啡

前些年为了写长距离越野赛车的小说，五年里常参与沙漠的越野赛，先是加入车队的后勤救援组，后来又上培训班，拿赛手执照，总在烈日高温下，黄沙滚滚里混，终日耳边引擎轰鸣，天地苍茫大漠来去，比赛中最令人期待的时…

吴美枝：台北文青在咖啡馆的觉醒与噤声

那时候的文人、诗人到哪里去呢？你或者要问。举个例说，去南昌街的一些茶室，去衡阳路的“田园”，或武昌街的“明星”，几张极其简陋的藤椅，椅旁一些盆花，放的全是古典音乐，喝一杯四、五元的“长命”清茶，坐一个…

咖啡豆掺混的随想

最近有个台湾知名的咖啡品牌被媒体踢爆，用便宜的咖啡豆混在高价的咖啡豆中出售，造假牟利。 我好奇的是，为何这次的食品造假似乎云淡风轻，不像前些年混油或便宜越南米混台湾米牟利般，引起轩然大波全民沸腾？ 当…

有钱人不买咖啡喝 一杯原料不到新台币3元

会精打细算是致富的第一步，如果单从成本来看，有钱人不花更高的代价，上咖啡厅喝咖啡是有道理的。据台湾地区财政部统计，以今年前十月来说，进口咖啡豆价均每公斤4.8美元。 冲煮一杯200cc的咖啡，约需使用…

咖啡馆主的日常：How can I talk about？

偶而，抽个空到各地的Coffee Shop观摩、学习，看看人家都怎么处理咖啡，听听别人如何赋予咖啡生命；当然，观摩学习的对象先决条件必须是自家烘焙，且烘的必须是精品或产区的庄园豆。 自接触咖啡那一刻起…