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世界卫生组织：计划在全球食品供应中停用反式脂肪酸争取到2023年消除这些有害化合物

世界卫生组织（世卫组织）14日推出了英文简写为“REPLACE”（“取代”）的指导意见，计划逐步在全球食品供应中停用工业生产的反式脂肪酸。停用反式脂肪对维护健康和挽救生命极为重要。据世卫组织估计，每…

据民族时报报道，后谷咖啡发布了一款不含植脂末的三合一咖啡。这家来自云南的咖啡企业，从核桃中提取出冻干核桃蛋白粉，以代替市场上三合一咖啡等食品中的植脂末。后谷咖啡董事长熊相人认为，这是一项能引爆速溶咖…