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咖啡豆价格飙涨巴西推咖啡币 并不能帮到咖啡农

世界最大的咖啡产地巴西,在今年7月时发生了将近30年以来最大寒流,全国近2成咖啡田受害惨重,不仅影响了咖啡生产,也让咖啡豆价格飙升。当地咖啡生产公司和业者为了自救,推出了全球第一款由咖啡期货支持的加密…

瓜地马拉将于今年十月一日退出国际咖啡组织

瓜地马拉全国咖啡协会理事长艾瑞纳斯透露,由于他们认为国际咖啡组织并没有充分维护咖啡农的利益,因此他们敦促瓜地马拉政府和国际咖啡组织切断关系。瓜地马拉的咖啡产量占世界总产量的2.5%。国际咖啡组织有43…

疫情下的咖啡漫谈

近几年咖啡热潮有增无减。咖啡已经成为了很多港人日常生活中的必需品。不知道大家是否有留意杯中咖啡从哪里来?全球哪个地方咖啡消耗量最大?如果从咖啡起源地来看,流传最广的是在非洲的埃塞俄比亚首先被发现,而发…

FT中文网:咖啡背后的平衡

咖啡的可持续发展挑战 去年底,美国哥伦比亚大学的可持续投资中心,发布了一份有关咖啡生产的研究报告,指出其经济可行性及可持续性,正面临着严峻的挑战。咖啡生产会涉及非法用工、中间商剥削、工作场所安全疑虑等…

阿拉比卡,就一定代表好咖啡豆吗?

“物种”不等于“品种” 大家上过自然课就应该记得,以最传统生物学上的定义,物种是指一群可相互交配生殖,或具此潜力之天然族群所组成的群体,且与其他群体间具有生殖上的隔离,或是大家也该记得界、门、纲、目、…

给我一杯巴西咖啡

“给我一杯巴西咖啡。”一位充满挑衅语气和表情的男人站在瓦斯炉台前点咖啡。 “很抱歉!我已经很久没有提供巴西和曼特宁咖啡了。”正在煮咖啡的我略抬了头看他一眼,淡淡地答。 “为什么不卖?”口气依然强悍。 …

咖啡原产地之危地马拉

危地马拉位于中美洲。这是一个全年都有热带雨林天气,高湿度和温暖气候的国家。它与尼加拉瓜,萨尔瓦多,洪都拉斯,哥斯达黎加和巴拿马一起形成了中美洲火山弧。因此,危地马拉具有自然灾害的历史背景,并具有商业性…

印尼咖啡饮料市场商机崛起

印尼为一岛国,是由一万七千多个岛屿组成。虽地形破碎,但拥有庞大的人口红利,世界银行统计印尼二○一七年人口数约两亿六三五一万人,总人口数在东南亚国家中属第一大国。如此庞大的人口红利下,加上政府积极改革与…

关于星巴克咖啡的苦涩真相

我是直到29岁,在哥斯大黎加住了一年的时候,才第一次喝上了真正的咖啡。作为一名市中心的中学老师,我职业生涯的前6年都是不健康的健怡可乐的忠实拥护者。我几乎不知道,我在 El Toledo 咖啡农场喝的…

从枝头到车间,咖啡旅程的起始

收获是咖啡种植园的年度大事。平日里,即使是看起来很大的庄园,也不需要太多人手,但到了收获季节,需要的人力会是平时的10倍。中美洲等地区的收获季由北向南蔓延,咖啡采摘工也随之南迁。这种工作的临时性可能会…

瓜地马拉咖啡盛产 低价伤农

瓜地马拉全国咖啡协会主席艾瑞纳斯今天表示,因2012年所栽植的浅龄咖啡树开始量产,10月1日起瓜国第4季的咖啡出口可增加4.8%,达337万袋(1袋60公斤或132磅)。 不过,彭博报导,艾瑞纳斯指出…

咖啡瘾史:我的第二杯咖啡

从哈拉城搭车到吉加 ·吉加的两小时路程还算平静,在穿越被称为奇观峡谷的路途中,我看不出这河谷有什么特别。我们在早上五点多就出发,因为阿伯拉警告我,开车的司机在下午两点以前一定要离开吉加 ·吉加,否则途…