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欧美的精品咖啡主要流行单一品种，而日本则流行咖啡职人们的混和咖啡。每一家咖啡馆主人选择最符合自身风格的混和方式，仅此一家、别无分号，也无法复制。 在东京时，我喜欢在不同角落驻足，也喜欢在街角的咖啡馆坐…