专栏, 职人说 咖啡馆主的日常:高价却廉价的杯测师! “妳怎么不去考一张证照?” 一个Full House的朋友,也许几经挣扎,最后按耐不住才这么问我。 “考什么证照?”我问他。 他说“像是杯测师、吧台师,或是烘焙师的,什么都好,反正挂张证照,给人专业的…eric4月 7, 2020
其他 许宝霖:寻豆师是这样炼成的 「咖啡界耳熟能详的三师:咖啡师、烘豆师和杯测师,其实不止,还有一个集合三师技艺,涉猎更广、风险更高,而且鲜为人知的尊衔,正潜移默化,影响精品咖啡的发展,那就是寻豆师(Green Coffee Buye…eric6月 22, 2016